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Ingrédients:(pr 4 personnes)

-4 cuisses de poulet
-1 pomme de terre coupée en dès
-1 bouquet garni
-2 oignons de pays (cives)
-1 gousse d'ail
-2 clous de girofle
-1 càs de poudre de colombo
-thym,persil
-sel,poivre et piment fort
-huile d'olive

Préparation:

ds une marmite,faire revenir les cuisses de poulet avec un peu d'huile d'olive,ajouter les oignons de pays,l'ail,le persil et le thym...incorporer les dès de pomme de terre et une pincée de piment au poulet,recouvrir avec de l'eau puis ajouter la poudre de colombo,sel et poivre,bien mélanger le tt et laisser mijoter 20 min.
servir chaud avec du riz

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