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Ingrédients:

-250 g de farine de blé ou de semoule (environ 2 bols)
-100 g de farine T 45 (1 bol)
-1 sachet de levure de boulanger
-de l'eau tiède
-du sel


Préparation:

mélanger les 2 farines,le sel et la levure ds un récipient,verser l'eau progressivement,pétrir énergiquement pr obtenir une pâte molle et lisse
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fariner la pâte, former des p'tites boules égales

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que l'on applatit avec les doigts pr obtenir des ronds d'une épaisseur d'1 cm...mettre sur une serviette et couvrir d'une autre
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laisser reposer environ 1/2 heure à 45 min
cuire des deux côtés dans une poêle épaisse sur feu doux
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servir tiède avec du beurre et du miel ou accompagné de grillades

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