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Ingrédients:

 

-510 g d'abricots bien murs

-100 g de sucre semoule

-1 càs du jus de citron

-15 cl d'eau

ensemble

 

Préparation:

ouvrir les abricots en deux et dénoyauter.

disposer les abricots dans un plat allant au four et saupoudrer du sucre,enfourner à 200° pendant 20 min.

réduire les abricots en purée, puis ajouter le jus de citron et 150ml d'eau en mélangeant bien. 

Laisser refroidir puis verser dans la sorbetière en fonctionnement,laisser tourner 30 à 40 min et déguster.