3 septembre 2011
Roulés de poulet à la sarriette,farci à la tomate séchée
Ingrédients:(pour 2 personnes)
-2 cuisses de poulet entières.
-des tomates séchées
-de la sariette
-100ml de bouillon de poulet
-1 càs de crème fraiche
-sel et poivre
-un filet d'huile d'olive
Préparation:
désosser les cuisses de poulet,étaler les,saler et poivrer,répartir les tomates séchées,
les rouler sur eux même et les maintenir fermés avec le fil alimentaire.
faire dorer les roulés ds une poêle avec un filet d'huile d'olive,saler et poivrer.
mettre dans un moule qui va au four,ajouter le bouillon,la sariette et laisser cuire pendant 30 min
au four à 180°.
retirer les roulés puis juste avant de servir ajouter la crème fraiche au reste du bouillon,mélanger et servir bien chaud.
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