14 septembre 2011

Tzatziki Grecque

Ingrédients:-1 concombre moyen-1 yaourt grecque-1 gousse d'ail écrasée-un filet d'huile d'olive-quelques feuilles de menthe et de persil -sel et poivre Préparation:rincer le concombre,l'éplucher,le dégrainer et le râper finement,faire égoutter dans une passoire. mettre le concombre égoutté dans un saladier,ajouter l'ail écrasé,la menthe et le persil finement hachés,mettre le yaourt,l'huile,le sel et le poivre,remuer et placer au frais.servir très frais avec des blinis...
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