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Ingrédients:


-500g  de moules décortiquées
-2 tomates pelées en morceaux
-1 càc de persil haché
-1 càc de coriandre feuilles ciselées Etal des épices
-1 filet d'huile d'olive
-un filet de jus de citron
-1 gousse d'ail écrasée
-1/2 càc de cumin,de parprika,de sel et de poivre
-un petit morceau de citron confit
-1 verre à thé d'eau

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Préparation:

laver et nettoyer bien les moules
dans un tajine,mettre les tomates,l'ail,l'huile,les épices et les herbes,ajouter un verre à thé d'eau.
ajouter les moules,le jus de citron et le citron confit,laisser mijoter 30 min à feu doux.
servir très chaud.

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