2 octobre 2011
Tarte amandine aux mirabelles
Ingrédients:
-une pâte sablée
-des mirabelles
-1 oeuf
-60g d'amandes en poudre
-60g de sucre
-60g de beurre
-1 càs de farine
-du sucre glace
Préparation:
dans un saladier,mélanger les amandes en poudre,le sucre,l'oeuf,la farine et le beurre ramolli,reserver.
étaler la pâte dans un moule à tarte préalablement recouvert de papier sulfurisé et piquer la à l'aide d'une fourchette,verser la crème amandine au fond puis installer les mirabelles dénoyautées.
enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 30 à 35 min en surveillant la fin de la cuisson.
laisser tiédir puis décorer avec du sucre glace juste avant de servir.
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