24 octobre 2011
Brochettes de poulet aux 3 poivrons
Ingrédients:
-500g de blanc de poulet
-1 càs de persil haché
-1/2 càc de piment doux
-1/2 càc de cumin en poudre
-1 càs d'huile d'olive
-1 pincée de piment fort en poudre
-sel et poivre
-1 poivron rouge
-1 poivron jaune
-1 poivron vert
Préparation:
découper le poulet en dés.
dans un saladier,mettre le poulet en dès,ajouter l’huile,le piment doux,le cumin,le sel,le poivre et le persil,laisser l’ensemble macérer pendant 2h au frais.
nettoyer et découper les poivrons en cubes.
enfiler les dès de poulet sur des piques à brochettes,en intercalant avec les cubes de poivrons.
placer les sur le barbecue et laisser cuire 8 a 10 min en les tournant régulièrement.
servir chaud.
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