Dans ma modeste cuisine

Yaourts au goût Chewing Gum

Ingrédients:(pour 8 pots) -900 ml de lait demi-écrémé-1 pot de yaourt nature-3 càs de sirop goût Chewing Gum-5 càs de sucre semoule-2 càs de lait en poudre Préparation: dans un saladier,mélanger à l'aide d'un fouet,le lait,le lait en poudre ajouter le...

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16 janvier 2012

Brioche

Ingrédients:(2 petites brioches) -100 g de beurre mou-250 ml de lait-1 oeuf + 1 jaune-250g de farine-2 càs de sucre-1 pincée de sel-1 càc de levure boulangère séche-du lait pour la dorure-du sucre perlé,des graines de sésame grillées Préparation: dans...

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13 janvier 2012

Pizza aux crevettes

Ingrédients: *pâte à pain à la semoule ici *la garniture:-4 càs du ketshup-200g de crevettes roses décortiquées-une boule de mozzarelle-thym et sarriette-huile d'olive-quelques olives noires Préparation : étaler la pâte finement et placer la dans une...

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12 janvier 2012

Verrines Exotiques

Ingrédients:(pour 4 verrines) *sirop aux fraises:-150g de fraises-3 càs de sucre semoule*mousse à la noix de coco vanillée-200g de fromage blanc à 20%-100 ml de crème fleurette-50g de sucre en poudre-2 càs de noix de coco rapée-1 càc de sucre vanillé*coulis...

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11 janvier 2012

Vos recettes,mes réalisations...

Bonsoir la compagnie, Ce soir pas de recette mais je partage avec vous mes réalisations de vos recettes,je n'ai pas pu tout tester mais je les garde sous le coude. *Cheese Naans de Sherazade *Mini feuilletés aux épices de Zohra * Poulet tandoori de GourmanDenise...

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10 janvier 2012

Mayonnaise inratable

Ingrédients: -1 jaune d'oeuf-1 càc de moutarde-2 càs de jus de citron fraichement pressé-1 bonne pincée de sel-130 ml d'huile neutre-du poivre moulu Préparation: dans un saladire,mélanger le jaune d'oeuf avec la moutarde,ajouter le jus de citron et mélanger.à...

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9 janvier 2012

Nems au boeuf haché,carotte et champignons noirs

Ingrédients: -12 feuilles de riz-150g de boeuf haché-1 carotte-1 oignon-2càs de sauce de soja-1/2 càc de gingembre frais-des champignons noirs-un filet d'huile d'olive-un bain d'huile Préparation: faire ramollir les champignons dans de l'eau chaude pendant...

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7 janvier 2012

Royal aux fraises

Ingrédients: pour la dacquoise au chocolat:-70g de poudre d'amande-40g de sucre semoule-75g de sucre glace-3 blanc d'oeufs-2 càs de cacao non sucré pour le croustillant au praliné:-200g de chocolat pralinoise à 52% de cacao (1848)-85g de crèpes dentelles...

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6 janvier 2012

La traditionnelle Galette des rois

Ingrédients: -2 pâtes feuilletées pur beurre-60g de sucre semoule-60g de beurre mou-60g de poudre d'amandes-1 oeuf + 1 jaune pour la dorure-1 càs de Maizena Préparation: dans un saladier,fouetter à l'aide d'un foeut,l'oeuf avec le sucre,ajouter la poudre...

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5 janvier 2012

Cocottes façon raclette

Ingrédients: (pour 4 cocottes) -4 pommes de terre moyennes cuites à la vapeur-4 tranches de jambon (de dinde fumé pour moi)-8 tranches de fromage à raclette au choix (au piment et nature pour moi) Préparation: couper les pommes de terre et placer une...

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