Spécial Saint Valentin: Donuts au four

Ingrédients :

*la pâte:
-90 ml de lait
-230g de farine
-30g de beurre mou
-1 œuf entier
-35g de sucre semoule
-1 càc de levure de boulangerie
-1 pincée de sel
*le glaçage:
-1 blanc d’œuf
-200 à 250g de sucre glace
-quelques gouttes de colorant alimentaire rouge
*la déco:
-des cœurs en sucre Bien manger
-du brillant alimentaire rose

Préparation:

la pâte:mettre tous les ingrédients dans la MAP,laisser pétrir environ 3 min.
sur le plan de travail fariné (j'ai utilisé la plaque pâtissiere reçu de mon partenaire Birambeau),étaler la pâte d'une apaisseur d'1 cm

à l'aide d'un cerle pâtissier découper des cerles,puis des petits au centre à l'aide d'un cornet pâtissier

placer les sur une plaque couverte de papier cuisson et laisser lever 1h dans un endroit loin des courants d'air.

enfourner les environ 10 min dans un four préchauffé à 180°,les donuts doivent pas colorer.laisser refroidir.
la glaçage:dans un saladier,mousser le blanc d’œuf,ajouter petit à petir le sucre glace jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée,ajouter quelques gouttes de colorant et mélanger.
glacer les donuts en plongeant leur surfaces,décorer avec des cœurs en sucre puis saupoudrer de brillant alimentaire,laisser refroidir 1/2 au frais puis servir.

 

Comments

[BLOG DE OUM MOHA]

BRAVO MA CHére pour tes recette et http://blogdeamel.over-blog.com/bonne chance

[oum mouncifrayan]

Merci pour cette belle version, ça doit être délicieux…bisous

[ed]

ils sont juste sublime et trop chouuuuuxx

[rayana]

trop beau bravo !!! je me souviens aussi que pendant la cuisson des madeleine une fois le four bien chaud j enfourne puis une fois la bosse formé je baisse le four bisessssssssss

[hanane]

ils sont magnifiques