Dans ma modeste cuisine

Partenariat...et Tarte aux fraises et au thé matcha

J'ai eu le plaisir de recevoir un joli colis de mon nouveau partenaire Terre Exotique,une marque proposant des produits de qualité,des épices,des sels et poivres du monde entier...et voici ce que j'ai reçu: -des gousses de vanille de Madagascar-du thé...

Posté par Asmali à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 février 2012

Partenariat..et Sucres aromatisés

J'ai été contacté dernièrement par Irene de Silikomart pour un renouvellement de partenariat dont j'ai été vraiment ravie,car j'apprécie grandement la qualité de leur produits..et voici ce que j'ai reçu: merci Irene pour ton écoute et ta générosité.....

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27 février 2012

Cuisse de dinde rôtie aux herbes de Provence

Ingrédients: -1 cuisse de dinde entière-2 càs de beurre -1 càs d'herbes de Provence-1 cube de bouillon de poulet-1 càc rase de gingemble moulu-1 càc rase de poivre-1 càc rase d ecurcuma-des pommes de terre nouvelles-sel-de l'huile pour friture Préparation:...

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26 février 2012

Saint Jacques,sauce corail et nid de poireaux

Ingrédients:(pour 2 personnes) -12 noix de Saint Jacques avec corail moyennes (surgelées pour moi)-1 cube de bouillon poisson-1 gros poireau-poivre long La safranière lorraine -sel-1 verre à thé d'eau-huile d'olive Préparation: éplucher le poireau en...

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23 février 2012

Crème chocolat aux fruits confits et son sablé au cacao

Ingrédients: *la crème:-150g de chocolat noir à 52% de cacao-250 ml de crème liquide-des fruits confits en morceaux-quelques cerises confites pour la déco *les sablés cacaotés:-30g de beurre -25g de sucre glace-50g de farine-1/2 càc de levure chimique-1...

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22 février 2012

Entremet à la mousse de mangue,ananas,kiwi et citron vert

Ingrédients: *la base génoise au citron vert: -2 oeufs-60g de sucre semoule-60g de farine tamisée-1 citron vert *le bavarois à la mangue: -500g de coulis de mangue-40 cl de crème liquide entière-160g de sucre semoule-4 feuilles de gélatine (12g)-3 tranches...

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21 février 2012

Tajine de poulet aux gombos et aux olives concassées...et Partenariat

Ingrédients:(pour 2 personnes) -4 ailes de poulet-100g de gombos-50g d'olives concassées dénoyautées-1 oignon-1 tomate-1 gousse d’ail écrasée-2 càs d'huile d'olive-1 càc rase de gingembre moulu-un peu de safran colorant-1/2 càc de poivre-sel-piment doux...

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20 février 2012

Pains de campagne

Ingrédients: -300g de farine de campagne-250g de farine de blé (T55)-310ml d'eau tiède-6 càs d'huile neutre-2 sachets de levure de boulanger sèche-1 càc de sel-1 càs de sucre Préparation: voici la farine de campagne que j'utilise dans la cuve de la MAP...

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19 février 2012

Vos recettes,mes réalisations...

*Poulet aux herbes de Salma82 Pains sans pétrissage *Lemon Posset de Nadji *Moelleux au citron de poupougnette(fait et refait depuis) soupe carottes-lentilles corail-coriandre (fraiche pour moi) *Gratin de macaroni de Samar que j'ai fait et refait depuis...

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17 février 2012

Salade de fruits à la vanille Bourbon

Ingrédients: -1 banane-1 poire-1 pomme-1 kiwi-5 fraises-3 tranches d'ananas (au sirop pour moi)-1 mandarine-2 oranges-1 gousse de vanille Bourbon Lord Vanilla -50 ml d'eau-25g de sucre Préparartion: presser les 2 oranges.peler et découper les fruits en...

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