08 mars 2012

Pain Italien...et Bonne Fête à toutes les femmes

Ingrédients:-500g de farine T55 (T65 pour moi)-10g de sel-12g de levure SAF-370 ml d'eau-30 ml d'huile d'olive-des graines de nigelle Etal des épices-du lait Préparation:dans la cuve de la MAP (programme pétrissage) ou dans un saladier,mélanger tous les ingrédients,pétrir jusqu’à l'obtention d'une boule de pâte. laisser reposer dans un endroit chaud environ 1/2 h puis dégazer la pâte,séparer la en deux boules,étaler les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie puis enrouler les sur elles même placer les de suite sur la plaque de... [Lire la suite]
Posté par Asmali à 21:31 - - Commentaires [26] - Permalien [#]