09 mars 2012

Mes premiers macarons: au pavot et au lemon curd

  Ingrédients: (pour 9 petits macarons)-1 blanc d’oeuf fraichement séparé-15g de sucre semoule-67g de sucre glace-42g de poudre d’amande-des graines de pavot-lemon curd   Préparation:mixer le sucre glace et la poudre d'amande,tamiser et réserver.tiédir le blanc d'oeuf au bain marie en mélangeant au fouet ou au micro onde 2 secondes pas plus.monter le blanc en neige,puissance moyenne,et dès qu'il commence à mousser ajouter le sucre semoule en une fois et passer à la puissance maximale,continuer de battre jusqu'à... [Lire la suite]
Posté par Asmali à 19:52 - - Commentaires [35] - Permalien [#]