13 juin 2012
Petites crèmes au chocolat
Ingrédients:(pour 6 à 8 pots)
-100 ml de crème liquide
-270 ml de lait
-25g de cacao bio Epices et Saveurs
-17g de Maizena
-50g de sucre semoule
-2 pêches pour décorer
Préparation:
dans un bol mélanger la maïzena avec 70 ml de lait
puis ajouter le cacao,mélanger bien.
dans un saladier, mettre le reste de lait, la crème, le sucre puis ajouter le mélange lait/cacao en le filtrant à l'aide d'une passoire.
verser la préparation dans une casserole, porter à ébullition en remuant jusqu'à épaississemnt à feu doux
retirer et remuer encore quelques minutes, verser la crème dans des pots ou des verrines, couvrir avec du film alimentaire
et mettre au frais au moins 2h.
servir décorées avec quelques morceux de pêches..
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