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Pain Pita (pain Libanais)

15 janvier 2013

Pain Pita (pain Libanais)

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Ingrédients:(pour 9 p)

-440g de farine
-264g d'eau tiède
-8g de sel de table
-15g de levure fraîche (ou 8g sèche)

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Préparation:

dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure, verser l'eau progressivement, pétrir énergiquement pour obtenir une pâte molle et lisse.
couvrir avec un linge propre et laisser lever (j'ai utilisé le linge reçu de mon partenaire Winkler)

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fariner un plan de travail (j'ai utilisé la plaque reçu de mon partenaire Birambeau), dégazer la pâte puis former des petites boules égales (j'ai  utilisé le coupe pâte à pain reçu de mon partenaire Kookit)
que l'on aplatit à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, pour obtenir des ronds d'une épaisseur de 2 mm
cuire des deux côtés dans une poêle anti-adhésif sur feu moyen.

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Birambeau LOGO 2009 with baseline

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Posté par Asmali à 18:51 - - Commentaires [26] - Permalien [#]

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Commentaires sur Pain Pita (pain Libanais)

    ils sont très beaux tes pains et très appétissant
    bonne soirée
    bisous

    Posté par dansvosassiettes, 15 janvier 2013 à 19:58 | | Répondre

  • Ils sont fabuleux, prêts à etre garnis... Mmmmmmmmmmmm!

    Posté par Miamana, 15 janvier 2013 à 20:16 | | Répondre

  • ça, fourré avec du saumon fumé, c'est juste une tuerie!!

    Posté par Messergaster, 15 janvier 2013 à 20:36 | | Répondre

  • ils sont superbes

    Posté par afaurore, 15 janvier 2013 à 20:39 | | Répondre

  • mmm j'adore le pain pita j'en ai fait avant hier au cumin et coriandre que j'ai pris de mon livre kitchen aid j'adore ce pain si leger et facile a preparer !! tes photos sont tres belles
    bizzzzz ma belle

    Posté par samar, 15 janvier 2013 à 20:42 | | Répondre

  • Ils sont superbes

    Posté par Bacchus, 15 janvier 2013 à 20:56 | | Répondre

  • Ils ne reste qu'a les garnir mummBisous et belle nuit

    Posté par assia, 15 janvier 2013 à 22:12 | | Répondre

  • humm j'adore ce pain , bonne soirée

    Posté par lynda, 15 janvier 2013 à 22:15 | | Répondre

  • hummmm j'aimerais bien essayer miammm ,merci Asmali, bisous

    Posté par orangina06, 15 janvier 2013 à 22:17 | | Répondre

  • Ouahhh ils sont tro beaux en tt cas de l espace pr les garniture miammmmm j amène la sauce lol bisou ma douce

    Posté par Jesscuisine, 15 janvier 2013 à 22:35 | | Répondre

  • tu l'as vraiment bien réussi ton pain pita! bravo! bises et bonne journée

    Posté par gridelle, 16 janvier 2013 à 06:24 | | Répondre

  • une recette que je mets dans mes favoris car ça fait longtemps que je dois en réaliser!! ^^
    les tiens sont sublimes!
    bonne journée ma belle.
    bisous, bisous

    Posté par poupougnette, 16 janvier 2013 à 07:32 | | Répondre

  • Ils sont magnifiques. Merci pour ce partage

    Posté par fraizy, 16 janvier 2013 à 09:01 | | Répondre

  • j'aime le principe que l'on puisse mettre ce que l'on veut à l'intérieur, de plus il sont très beaux, bon mercredi

    Posté par brigitte, 16 janvier 2013 à 09:15 | | Répondre

  • ils sont vraiment superbe tes pains pita !! tbarakallah'lik !!!

    Posté par Maryse & Cocotte, 16 janvier 2013 à 10:58 | | Répondre

  • salut ma belle ...
    recette que je me photo copie merKIIII ..
    bis et bonne journée ..
    maggy

    Posté par giroflet, 16 janvier 2013 à 12:17 | | Répondre

  • Ils sont magnifiques! Tu les as bien réussis! Ca me donne envie de tenter le coup!

    Posté par EmilieRD, 16 janvier 2013 à 13:35 | | Répondre

  • merci pour ton ptit mail Asma, c'est gentil. J'espère que tu vas bien , voilà de trés bons pains !! je te souhaite une excellente fin de journée,
    bises
    Lou

    Posté par Loustika, 16 janvier 2013 à 16:21 | | Répondre

  • Ils sont très beaux, j'ai trouvé récemment plein de recettes à base de pain pita mais comme je ne sais pas le faire je les avais un peu délaissées........Je vais suivre tes conseils et essayer de m'y mettre !

    Posté par bidibule9, 16 janvier 2013 à 18:00 | | Répondre

    • n'hésites pas, ils sont légers et agréables en bouche

      Posté par Asmali, 18 janvier 2013 à 22:28 | | Répondre

  • Ils sont superbes tes pains!

    Posté par Prici, 16 janvier 2013 à 20:05 | | Répondre

  • Ces pains sont magnifiques. Bravo!
    A bientôt

    Posté par Nadji, 16 janvier 2013 à 20:34 | | Répondre

  • Ils sont superbes!! Yaatik saha Asma!
    Bises

    Posté par Culinaire Amoula, 17 janvier 2013 à 03:10 | | Répondre

  • Ils sont sublimes, j'essaierais bien car il sont certainement meilleurs que ceux vendu en commerce

    Posté par crevette, 17 janvier 2013 à 12:05 | | Répondre

  • ah merci ca fait longtemps que je chercher une recette de pita...j'testerais bien la semaine prochaine...merci

    et merci pour les ptits mots cec

    Posté par Murvette, 19 janvier 2013 à 21:45 | | Répondre

  • ça me plait beaucoup à tester bisous

    Posté par virginie, 21 janvier 2013 à 08:19 | | Répondre
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