22 janvier 2013

Brioche feuilletée aux amandes et à la cannelle

Ingrédients*la pâte:-360g de farine-2càs de maïzena-15g de levure fraîche-50g de sucre-80 ml de lait-60ml d'eau -55g de beurre mou-2 oeufs*la garniture:-150g de cassonade-1/2 càc de cannelle-1 càs de beurre mou-2 càs de poudre d'amandes*1 oeuf pour badigeonner Préparation:mettre tous les ingrédients dans la machine à pain, laisser pétrir 10 min puis laisser reposer 1/2h.dans un bol, mélanger la cassonade, le beurre, la cannelle et les amandes, réserverdégazer la pâte et étaler en rectangle (j'ai utilisé la plaque reçu de mon... [Lire la suite]
Posté par Asmali à 18:13 - - Commentaires [43] - Permalien [#]