03 février 2013

Tajine de poulet au beurre rance et au citron confit

Ingrédients:(pour 2 à 3 personnes)-500g de pilons de poulet (3 grands)-2 oignons ciselés-2 càs d'huile d'olive-2 gousses d'ail écrasées-1/2 càc de gingembre-1 càc rase de curcuma-qlq pistils de safran pur Papilles Sucrées Salées -1 pincée de safran colorant-1/2 citron confit + 1 càc de jus LesFleurons d'Apt-1 càs de persil frais ciselé-1 càs de jus de citron-1/2 à 1 càc de beurre rance (smen)-sel et poivre-des olives vertes dénoyautées -de l'eau Préparation:laver les pilons de poulet avec de l'eau et du sel puis égoutter... [Lire la suite]
Posté par Asmali à 16:21 - - Commentaires [42] - Permalien [#]