Dans ma modeste cuisine

Pain roulé au pavot

Ingrédients: (pour 2 pains roulés) -500g de farine à pain -15g de levure fraiche -300 ml d'eau tiède -7 à 10g de sel de table -2 càs d'huile d'olive -du pavot -du lait pour la dorure Préparation: dans un saladier mélanger tous les ingrédients sauf la...

Posté par Asmali à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2013

Financiers au praliné

Ingrédients:(pour 18 financiers) -120g de blancs d'oeufs (4 blancs) Protegg -50g de poudre de pralines Mazet -130g de sucre glace -50g de farine T45 -70g de beurre mou -1 càc de pâte de praliné noisettes Mazet -1 pincée de sel Préparation: monter les...

Posté par Asmali à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2013

Bretzels Buns...Et Partenariat

Ingrédients: (pour 12 p) *la pâte: -500g de farine T55 -10g de sel de table -21g de levure fraiche (11g de levure instantanée) -150ml d'eau tiède -150ml de lait tiède -35g de beurre ramolli *le bain: -1l d'eau -60g de bicarbonate -2 càc de sel de table...

Posté par Asmali à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2013

Tartelettes à l'orange meringuées

Ingrédients: (pour 6 personnes) *crème à l'orange (orange curd): -150g de sucre semoule -60g de beurre -2 oeufs -1 càs rase de Maïzena -200ml de jus d'oranges -1 feuille de gélatine (3g) *pâte sablée aux amandes: -+ ou - 250 g de farine -150 g de beurre...

Posté par Asmali à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2013

Plateau Amuses bouche

Brochettes de Gambas tigrées à l'ail -6 gambas -1/2 càc d'ail en poudre ou 1 gousse d'ail écrasé -2 càs d'huile d'olive Ciguena Negra -sel et poivre -1 càs de jus de citron dans une sauteuse, chauffer l'huile d'olive puis mettre les gambas, l'ail, saler...

Posté par Asmali à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2013

Brioche au Spéculoos...et Partenariat

Ingrédients:(pour 1 grande brioche ou 2 moyennes) -60 g de beurre -100 ml de lait -25ml d'eau -1 oeuf -320 g de farine -50 g de sucre -1/2 càc de sel -10g de levure fraiche -1 pot de pâte de spéculoos -1 jaune d'oeuf + du lait pour la dorure Préparation:...

Posté par Asmali à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2013

♥ Macarons Red Velvet au Nutella ♥

Ingrédients: ( pour une 20 aines petits) *les coques: -3 blancs d’oeufs séparés la veille -125g de poudre d’amande -200g de sucre glace -30g de sucre semoule -1/4 càc de colorant rouge en poudre -1 càc rase de cacao amer *de la pâte à tartiner au chocolat...

Posté par Asmali à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2013

Surprise Infiniment Chocolat...et Joyeuse Saint Valentin ♥

Ingrédients: *Moelleux au chocolat -130g de chocolat à 57% de cacao -60 de beurre doux -2 oeufs -30g de farine -100g de sucre semoule -1 càc de cacaro amer *pâte d'amandes rouge *du sucre glace *des chocolat Préparation: dans une casserole faire fondre...

Posté par Asmali à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2013

Spécial Saint Valentin: Sablés à la réglisse

Ingrédients: -140g de farine -50g de beurre ramolli -50g de sucre glace -15g de poudre d'amandes -1 oeuf -1/2 càc de réglisse en poudre (ou selon votre gout) -1 càs d'eau Préparation: dans un saladier, mettre tous les ingrédients et mélanger jusqu'à l'obtntion...

Posté par Asmali à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2013

Chocolat chaud Antillais (de 1ère communion)

Ingrédients: (pour 2 à 4 personnes) -500ml de lait - 1 tube de lait concentré sucré (170g) -20g de cacao amer en poudre -1 càs bombée de Maïzena -125 + 50 ml d'eau -zeste d'1/2 citron vert -1 gousse de vanille -1 bâtonnet de cannelle -1 pincée de noix...

Posté par Asmali à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>