8 mars 2013
Entremet Exotique...et Bonne Fête à toutes les femmes
Ingrédients: *Mousse à la vanille: -73g lait demi écrémé -73g crème entière -1 gousse de vanille -2,5 jaunes d'oeufs -35g sucre -2 feuilles de gélatine (6g) -200ml de crème liquide entière (à 30%) *Génoise au citron vert: -2 oeufs -60g de sucre semoule...