20 juin 2013
Pain au levain de blé déshydraté
Ingrédients: (pour 2 pains)
-300g de farine T65
-200g de farine T55
-25g de levain de blé déshydraté
-7g de sel
-2 càs d'huile d'olives
Préparation:
dans la cuve de la MAP (programme pétrissage) ou dans un saladier, mélanger tous les ingrédients,
pétrir jusqu’à l'obtention d'une boule de pâte.
séparer la pâte en deux, et façonner des pains, laisser reposer 40 min, et enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30 min.
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