04 août 2013

Glace à la vanille

  Ingredients-3 œufs entiers Protegg-3 jaunes Protegg-960 ml de lait ou de crème légère-220  250g de sucre semoule-2 gousses de vanille Cap d'Ambre Vanille Préparation: dans un bol, battre les oeufs entiers et les jaunes jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.faire chauffer le lait ou la crème et le sucre dans une casserole sur feu moyen, incorporer la vanille puis ajouter petit  petit aux œufs battus.mettre le mélange dans un saladier puis placer sur une casserole d'eau frémissante et remuer jusqu'à ce que... [Lire la suite]
Posté par Asmali à 22:54 - - Commentaires [38] - Permalien [#]