30 juin 2014

Tajine d'encornets farcis...et Ramadan Moubarak à tous les musulmans

   Ingrédients: -500 g d'encornets -100 g de crevettes roses et décortiquées-50g de champignons noirs -du vermicelle chinois -4 tomates concassées -4 càs de persil ciselé -2 gousse d'ail écrasée -1 càc de concentré de tomate -1/2 càc de paprika ,de cumin et de gingembre -sel et poivre -un filet de jus de citron -un filet d'huile d'olive Préparation: vider les encornets, tirer sur la tête et sortir doucement les viscères, enlever l'os central, rincer chaque poche obtenue, couper les tentacules, réserver les... [Lire la suite]
Posté par Asmali à 21:23 - - Commentaires [12] - Permalien [#]