Dans ma modeste cuisine

Macarons au mascarpone et à la framboise

Ingrédients *Coques de macarons: -1 blanc d’oeuf (séparé la veille) -15g de sucre semoule -67g de sucre glace -42g de poudre d’amande -une pointe de couteau de colorant alimentaire rouge *Crème au mascarpone (crème magique): -45g de mascarpone -25g de...

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13 mai 2012

Sablés au thé vert

Ingrédients: -125g de beurre mou -125g de sucre semoule -1 oeuf -1 càs de thé vert hibiscus-myrtille Epicerie de Provence -230g de farine (+ ou -) -1 pincée de sel Préparation: dans un saladier,mettre tous les ingrédients et mélanger jusqu'à l'obtntion...

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4 mai 2012

Biscuits cacaotés aux mirabelles lyophilisées..et partenariat

Ingrédients: -140g de farine -3 càs de sucre semoule (vanillé pour moi) -1 càs 1/2 de cacao aromatisé Epises et Saveurs -75g de beurre (moitié fondu,moitié mou) -3càc de lait froid -1càs de sirop d'agave ou du miel -1 sachet de mirabelles lyophilisées...

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2 avril 2012

Macarons au caramel au beurre salé..et Partenariat

Ingrédients -1 blanc d’oeuf fraichement séparé-15g de sucre semoule-67g de sucre glace-42g de poudre d’amande-une pointe de couteau de cacao bio non sucré Épices et Saveurs -du caramel au beurre salé Préparation: mixer le sucre glace et la poudre d'amande,tamiser...

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9 mars 2012

Mes premiers macarons: au pavot et au lemon curd

Ingrédients: (pour 9 petits macarons) -1 blanc d’oeuf fraichement séparé-15g de sucre semoule-67g de sucre glace-42g de poudre d’amande-des graines de pavot-lemon curd Préparation: mixer le sucre glace et la poudre d'amande,tamiser et réserver.tiédir...

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14 février 2012

Sablés à la vanille..et Joyeuse Saint Valentin..

Ingrédients: -90g de sucre semoule -120g de beurre -180g de farine T55 ou T45 -50g de Maizena -1 càc de sucre vanillé -2 gouttes d'essence de vanille -1càc de levure chimique Préparation: travailler le avec le sucre,incorporer la farine, la maizena,la...

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5 février 2012

Konafa à la pistache et au miel

Ingrédients: *300g de Kdayef*du miel *du beurre*la farce:-120g de poudre de pistaches-60g de sucre semoule-1 càc d'eau de fleur d'oranger-1 bonne pincée de cannelle Préparation: préparer la farce,en mélangeant tous les ingrédients dans un bol,jusqu'à...

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4 février 2012

Mes premiers M'khabez..Partenariat..et Bonne fête à tous les Musulmans

Ingrédients: *pour le biscuit:-250g de poudre d'amandes-150g de sucre glace-1 càc de suvre vanillé-1 citron non traité-1 gros oeuf entier-de la farine *pour le glaçage: -1 blanc d'oeuf-1 càc d'eau de fleur d'oranger- + ou - 250g de sucre glace-1 càc de...

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23 janvier 2012

Galettes Bretonnes

Ingrédients: -200g de beurre salé-120g de sucre semoule-280g de farine pâtissière-2 jaunes d'oeuf + 1 jaune-1 càc de sucre vanillé Préparation: dans un saladier,travailler le beurre et le sucre à l'aide d'un batteur jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux,ajouter...

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29 décembre 2011

Sablés main de Fatma à la vanille (Lkhmissa)

Ingrédients: -80g de sucre -20g de sucre vanillé (maison pour moi)-125g de beurre mou-250g de farine -1 oeuf Préparation: dans un saladier,mettre tous les ingrédients travailler du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. étaler la pâte...

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