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16 novembre 2012

Entremet mousse au chocolat...et Bonne année Hijri à tous les musulmans du monde

Entremet mousse au chocolat...et Bonne année Hijri à tous les musulmans du monde
*La base génoise: -2 oeufs -60g de sucre semoule -40g de farine tamisée -20g de cacao amer -1 pincée de -1 pincée de levure chimique *Mousse au chocolat: -170g de chocolat à 52% de cacao -400ml de crème liquide entière (à30%) -3 jaunes d'oeufs -3 feuilles...
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25 septembre 2012

Moelleux à la rose

Moelleux à la rose
Ingrédients:(pour 6 personnes) -1 oeuf -50g de sucre -50g de beurre mou -50g de farine -1 càs de sirop de rose Savor et Sens -1/2 càc de levure chimique Préparation: dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre, ajouter l'oeuf puis le sirop de rose,...
Posté par Asmali à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 août 2012

Gâteau au citron vert

Gâteau au citron vert
Ingrédients: *la génoise: -1 oeuf x 4 -30g x 4 de sucre semoule -30g x 4 de farine tamisée -1 pincée de levure chimique -zeste d'1/2 citron vert *la crème au citron vert (lime curd): -150g de sucre semoule -60g de beurre mou -2 oeufs -1 càs de Maizena...
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6 août 2012

Marbré au babeurre

Marbré au babeurre
Ingrédients: -170g de farine T55 -2 càc de levure chimique -113g de beurre mou -180g à 200g de sucre semoule -2 oeufs -120ml de babeurre -2 càs de cacao en poudre -1 pincée de sel Préparation: préchauffer le four à 180°C. dans un bol, mettre les ingrédients...
Posté par Asmali à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 août 2012

Entremet au caramel au beurre salé

Entremet au caramel au beurre salé
Ingrédients: *La base génoise: -2 oeufs -60g de sucre semoule -60g de farine tamisée -1 pincée de sel *Lecroustillant: -150g de caramel au beurre salé Papilles Sucrées Salées -100g de crêpes dentelles *Mousse au caramel: -3 feuilles de gélatine -170g...
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12 juillet 2012

Mille-Feuilles à la vanille

Mille-Feuilles à la vanille
Ingrédients:(pour 5 petits mille-feuilles) *1 rouleau de pâte feuilletée *Crème au mascarpone: -45g de mascarpone -25g de sucre semoule -1 feuille de gélatine -10g de lait -250ml de crème fraîche entière -1 sachet de chantifix -1/2 gousse de vanille -1...
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5 juillet 2012

Entremet à la cerise et à la pistache

Entremet à la cerise et à la pistache
Un grand merci pour tous vos messages,vos gentils commentaires et vos douaas c'est vraiment touchant.. Ce soir, je partage avec vous le gâteau que j'avais préparé pour l'anniversaire de mon mari, il était délicieux ;-) Ingrédients: *la base génoise à...
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19 juin 2012

The classique Forêt Noire

The classique Forêt Noire
Ingrédients:(pour 6 personnes) *la génoise: -3 oeufs -95g de sucre semoule -70g de farine tamisée -25g de cacao bio Epices et Saveurs *la chantilly: -400 ml de crème liquide entière -40g de sucre glace -2 sachets de chantifix *le sirop: -3 càs de sirop...
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1 juin 2012

Financiers à la cerise

Financiers à la cerise
Ingrédients:(pour 18 financiers) -2 blancs d'oeufs -65g de poudre d'amandes -65g de sucre glace -35g de farine T45 -65g de beurre mou -12 cerises Préparation: faire mousser les blancs d'oeufs, ajouter la poudre d'amandes et mélanger puis ajouter le sucre...
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15 mai 2012

Moelleux à l'orange

Moelleux à l'orange
Ingrédients: (pour 5 à 6 moelleux) *moelleux: -1 oeuf -50g de beurre fondu -55g de farine pâtissière -55g de sucre semoule -1/2 càc de levure chimique -1 càc du zeste d'orange *Orange curd: -150g de sucre semoule -60g de beurre -2 oeufs -1 càs de Maizena...
Posté par Asmali à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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