Dans ma modeste cuisine

Moelleux aux pommes caramélisées et aux amandes

Ingrédients: -3 pommes-7 càs de sucre semoule-7 càs de lait-7 càs beurre fondu ou d'huile-8 càs de farine T55-2 càs de poudre d'amandes-2 oeufs-1 sachet de levure chimique-1 sachet de sucre vanillé-1càs de beurre-3 càs de sucre semoule-une pincée de cannelle....

Posté par Asmali à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2012

Gâteau citronné à la pomme

Ingrédients: -2 oeufs-100g de beurre -125g de sucre en poudre-2 càs de jus de citron-4 càs de lait tiède-200g de farine pâtissière-2 càc de levure chimique-1 pomme-2 càs de gelée de pommes Préparation: dans un saladire et à l'aide d'un batteur,travailler...

Posté par Asmali à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2012

Royal aux fraises

Ingrédients: pour la dacquoise au chocolat:-70g de poudre d'amande-40g de sucre semoule-75g de sucre glace-3 blanc d'oeufs-2 càs de cacao non sucré pour le croustillant au praliné:-200g de chocolat pralinoise à 52% de cacao (1848)-85g de crèpes dentelles...

Posté par Asmali à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2012

La traditionnelle Galette des rois

Ingrédients: -2 pâtes feuilletées pur beurre-60g de sucre semoule-60g de beurre mou-60g de poudre d'amandes-1 oeuf + 1 jaune pour la dorure-1 càs de Maizena Préparation: dans un saladier,fouetter à l'aide d'un foeut,l'oeuf avec le sucre,ajouter la poudre...

Posté par Asmali à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2012

Mini moelleux chocolatés au lait concentré non sucré

Ingrédients:(pour 4 mini moelleux) -1 oeuf-100g de chocolat à 52% de cacao-100g de lait concentré non sucré-50g de sucre semoule-25g de beurre doux-20g de farine T45-du cacao non sucré pour décorer Préparation: faire fondre le chocolat au bain marie avec...

Posté par Asmali à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2012

Bûche bavaroise aux pêches et au chocolat

Ingrédients: *la base génoise:-2 oeufs-60g de sucre semoule-60g de farine tamisée*la mousse:-250g de coulis de pêches (j'ai utilisé des pêches au sirop)-20 cl de crème liquide entière-80g de sucre semoule-2 feuilles de gélatine (6g)*la décoration:-1 pêche...

Posté par Asmali à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 décembre 2011

Bûche glacée à la mousse de mangue

*la base génoise: -2 oeufs-60g de sucre semoule-60g de farine tamisée-1 pincée de sel*la mousse:-250g de coulis de mangue-20 cl de crème liquide entière-80g de sucre semoule-2 feuilles de gélatine (6g)*quelques morceaux de mangue et des fruits exotiques...

Posté par Asmali à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 décembre 2011

Bûche aux marrons...et Joyeux Noel

Ingrédients: La génoise:-4 oeufs-120g de farine tamisée-120g de sucre semoule Le sirop:-20cl d'eau-75g de sucre en poudre La garniture:-3 feuilles de gélatine (6g)-250g de mascarpone-250g de purée de marrons (si vous utilisez la crème de marrons ne mettez...

Posté par Asmali à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2011

Muffins au citron coeur lemon curd

Ingrédients: -50g de beurre -1 oeuf-30g de poudre d'amandes-60g de sucre en poudre-60g de farine pâtissière-1 càc de levure chimique-le zeste d'un citron -du lemon curd Regent's park Préparation: préchauffer le four à 200°Cdans un saladier,faire blanchir...

Posté par Asmali à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2011

Financiers Tigrés

Ingrédients: -2 blancs d'oeufs-65g de poudre d'amande-70g de sucre-35g de farine-65g de beurre-1càs de vermicelle de chocolat-30g de chocolat noir à 52% de cacao Préparation: faire mousser les blancs d'oeufs,ajouter la poudre d'amande,le sucre,la farine...

Posté par Asmali à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 > >>