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31 mai 2010

Pain à la farine d'épeautre

Pain à la farine d'épeautre
issue d'une variété de blé ancienne aux grains plus p'tits et durs,la farine d'épeautre est riche en gluten et donne des pains qui ont du goût... Ingrédients: *pr la poolish (la veille) - 150 gr de farine T55- 150 gr d'eau tiède- 1 càc de levure de boulanger...
Posté par Asmali à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mai 2010

Orangeade

Orangeade
Ingrédients: -3 oranges à peau épaisse-1 citron jaune-150 g de sucre semoule-1 sachet de sucre vanillé (facultatif)-1l d'eau Préparation: laver,essuyer les fruits et prélever les zestes à l'aide d'un économeds une casserole,et sur feu moyen,mettre les...
Posté par Asmali à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mai 2010

Tarte Normande aux pommes

Tarte Normande aux pommes
Bonjour les copinautes,je vs propose aujourd'hui une recette que j'ai découverte ds le cahier gourmand de mon amie Annie (une fée de la cuisine) lors de mon séjour chez elle en Normandie...cette tarte est exquise et elle est mille fois meilleure que le...
Posté par Asmali à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mai 2010

Courgettes rondes farcies au saumon frais

Courgettes rondes farcies au saumon frais
Ingrédients: -2 courgettes rondes-1 pavé de saumon -1 p'tite courgettes-sel et poivre-un filet de jus de citron-un filet d'huile d'olive-du fromage râpé Préparation: laver les courgettes,couper les chapeaux puis les vider à l'aide d'une cuillère à café,et...
Posté par Asmali à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mai 2010

Crackers et Rillettes de thon

Crackers et Rillettes de thon
une idée originale,très simple à réaliser et très rapide pr épater nos invités... Ingrédients: *pr les Crackers:-250g de farine T55-1 càs de sucre-1/2 càc de sel-30 g de beurre-140 ml de lait ou d'eau*Pr les Rillettes de thon:-1 boite de thon à l'huile-2...
Posté par Asmali à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mai 2010

Vos recettes...Mes réalisations

Vos recettes...Mes réalisations
*Turkish Pide (pain turc) recette trouvée chez sabrin3 *charlotte aux fraises (à la mangue pr moi) recette trouvée chez sara *Pains au lait et Stawberries mix recettes trouvées chez darna *M'hajeb algériennes recette trouvée chez Nesyla *Blanquette de...
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24 mai 2010

Flan de courgettes à l'emmental

Flan de courgettes à l'emmental
Ingrédients:(pr 4 mini cocottes) -500g de courgettes râpées -100 ml de lait concentré non sucré -100g d'emmental râpé -4 oeufs -1 oignon émincé -1 càs d'huile d'olive -1 càs d'herbes de Provence -sel et poivre Préparation: ds une poêle et sur feu moyen,faire...
Posté par Asmali à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mai 2010

Cookies aux pépites de chocolat

Cookies aux pépites de chocolat
Ingrédients: -50 g de pépites de chocolat -110 g de beurre mou -100 g de cassonade -60 g de sucre semoule -1 œuf -230 g de farine -1/2 sachet de levure chimique -1 pincées de vanille en poudre -sel Préparation: mélanger ds un bol le beurre avec la cassonade...
Posté par Asmali à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mai 2010

Accras de morue

Accras de morue
Ingrédients: - 250 g de morue dessalée- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 1 piment oiseau (ou 1/4 de càc de piment de Cayenne)- environ 2 càs de persil frisé- 250 g de farine- 2 oeufs- 50 cl de lait ou d'eau- 1 sachet de levure chimique- Sel- huile pr friture...
Posté par Asmali à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mai 2010

P'tits pains au pavot

P'tits pains au pavot
Ingrédients: - 1 bol 1/2 de farine T45 ou T55- 1 sachet de levure boulangère- du sel- 2 càs de graines de pavot- de l'eau tiède préparation: ds un gd plat creux mettre la farine,faire un puits au centre,y mettre la levure diluée ds un peu d'eau tiède...
Posté par Asmali à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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