Dans ma modeste cuisine

Tarte feuilletée à la moutarde aux 3 poivres,tomates et filets de maquereaux

Ingrédients : -1 abaisse de pâte feuilletée-3 càs de moutarde aux 3 poivres Histoire de goût -3 tomates rouges moyennes-sel et poivre-70g de fromage râpé-une boite de filet de maquereaux-un filet d'huile d'olive Oleaterra -du thym Préparation: étaler...

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29 avril 2010

Pâte brisée salée sans oeuf et sans beurre

Ingrédients: -250g de farine-75 ml d'huile de tournesol-75 ml d'eau tiède-du sel Préparation: ds un saladier,disposer la farine tamisée et former un puits,y ajouter le sel et verser l'huile puis l'eau progressivement jusqu'à ce que la pâte forme une boule...étaler...

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25 avril 2010

Mc Arabia

Ingrédients: -le pain arabe:(pr 5 galettes) *250g de farine T55 *1/2 sachet de levure boulangère *1 bonne pincée de sel *1 tasse d'eau tiède-5 pilons de poulet-1 càs de persil ciselé-sel et poivre-un filet d'huile d'olive-3 tomates moyennes-des feuilles...

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29 mars 2010

Tarte fine aux tomates et aux filets de sardines

Ingrédients : -1 pâte feuilletée -2 càs de moutarde -3 belles tomates rouges moyennes -sel et poivre au goût -1/2 càc de basilic séché -70g de fromage râpé -une boite de sardines à l'huile -une pincée d'ail en poudre -qlq olives noires -un filet d'huile...

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26 février 2010

Egg Burger

Ingrédients:(pr 2 personnes) -p'tits pains (recette ci-dessous) -2 oeufs frais -2 tranches de fromage -une tomate -qlq feuilles de salade -1 càs de beurre -sel et cumin (facultatif) -ketchup,mayo... Préparation: ds une poêle anti adhésive,poser le cercle...

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24 février 2010

Quiche aux poireaux,au saumon fumé et au mascarpone

Ingrédients : -1 pâte brisée ou feuilletée -2à 3 poireaux -125g de mascarpone -4 càs de lait -2 œufs -des tranches de saumon fumé -1 càc d'origan -poivre Préparation: étaler la pâte ds un plat préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé et piquer...

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23 février 2010

Pizza au saumon fumé

Ingrédients: *ma pâte à pizza:-250g de farine T55-1 p'tit verre à thé d'eau-1 càs d'huile d'olive-un sachet de levure de boulanger seche-1/4 càc de sel-1/4 càc de sucre*sauce tomate:-3 tomates pelées,épépinées et mixées-3 càs d'huile d'olive (aromatisée...

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13 février 2010

Quiche aux asperges et au thon

Ingrédients: - une pâte brisée - une boite d’asperges - une boite de thon à l'huile - 1 oeuf - 5 càs de lait - 3 càs de crème fraiche épaisse - fromage râpé Préparation: ds un saladier,battre l'oeuf en omelette,y ajouter le lait,la crème et bien mélanger...mettre...

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13 novembre 2009

Quiche aux oignons et au fromage de Brebis

Ingrédients: -1 abaisse de pâte feuilletée -3 gros oignons -100g de champignons de Paris émincés -200g de fromage de Brebis (feta) -1 gros oeuf -10 cl de crème liquide -2 càs de crème épaisse -un filet d'huile d'olive -sel et poivre Préparation: ds une...

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