Dans ma modeste cuisine

Ailes de poulet croustillantes

Ingrédients: -6 ailes de poulet coupées en 2-4 crackers natures-1 petit sachet de chips-1 pincée de sel-1/2 càc de piment fort ou doux-1/2 càc d'ail séché-1 càc de coriandre feuilles ciselées Etal des épices -sel et poivre-1 oeuf-de la farine-huile de...

Posté par Asmali à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2012

Cocottes façon raclette

Ingrédients: (pour 4 cocottes) -4 pommes de terre moyennes cuites à la vapeur-4 tranches de jambon (de dinde fumé pour moi)-8 tranches de fromage à raclette au choix (au piment et nature pour moi) Préparation: couper les pommes de terre et placer une...

Posté par Asmali à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 décembre 2011

Mini brochettes de coeur d'agneau,pommes de terre farcies au carré frais

Ingrédients:(pour 2 personnes) -1 coeur d'agneau-1 oignon-2 càc de persil ciselé-1 pincée de piment doux-1 pincée de cumin en poudre-4 càs d'huile d'olive-sel et poivre-2 pommes de terre moyennes-4 carrés frais (ou kiri)-1 gousse d'ail écrasée Préparation:...

Posté par Asmali à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 décembre 2011

Cailles farcies au foie gras sauce aux cèpes

Ingrédients:(pour 4 personnes) -4 belles cailles-50g de cèpes extra séchés -2 blocs de foie gras de canard PAUL & MARIE DECAYZAC -1 noix de beurre doux-1càs d'huile neutre-sel et poivre Préparation: tremper les champignons dans de l'eau tiède 15 min,égoutter...

Posté par Asmali à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2011

Ailes de poulet croustillantes façon KFC et Potatoes

*Ailes de poulet croustillantes: Ingrédients: -6 ailes de poulet coupées en 2-1 càc de sel-1/2 càc de piment fort-1/2 càc d'ail en poudre-du poivre-2 càs de jus de citron-1 sachet de chapelure turque-1 oeuf-de la farine-huile de friture Préparation: dans...

Posté par Asmali à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2011

Légumes farcis

Ingrédients -150g de viande hachée-150g de chair à saucisse de veau-1càc de persil ciselé-1 gousse d'ail écrasée-1/4 càc de piment doux-1/4 càc de cumin moulu-sel et poivre-1 boite de tomates pelées en dès-1 cube de bouillon de légumes-1 filet d'huile...

Posté par Asmali à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 octobre 2011

Brochettes de poulet aux 3 poivrons

Ingrédients: -500g de blanc de poulet-1 càs de persil haché-1/2 càc de piment doux-1/2 càc de cumin en poudre-1 càs d'huile d'olive-1 pincée de piment fort en poudre-sel et poivre-1 poivron rouge-1 poivron jaune-1 poivron vert Préparation: découper le...

Posté par Asmali à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 octobre 2011

Tajine d'agneau aux topinambours

Ingrédients: -1/2 kg de viande d'agneau (gigot pour moi)-300g de topinambours-1 oignon émincé-2 gousses d'ail écrasées-1 càs d'huile-du sel,du poivre-un peu de safran colorant-1/2 càc de gingembre moulu-1/2 càc de curcuma-de l'eau-1càs de persil Préparation:...

Posté par Asmali à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2011

Côtes d'agneau en croûte de sel et ses pommes de terre rôties

Ingrédients (pour 2 à 4 personnes) pour les côtes: -4 côtes d'agneau-1kg de gros sel marin-du thym-poivre pour les pommes de terre: -des pommes de terre-1 càs de beurre-des herbes:thym,laurier et sarriette-1 bonne pincée de gros sel marin pour la sauce:...

Posté par Asmali à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 septembre 2011

Roulés de poulet à la sarriette,farci à la tomate séchée

Ingrédients:(pour 2 personnes) -2 cuisses de poulet entières.-des tomates séchées-de la sariette-100ml de bouillon de poulet-1 càs de crème fraiche-sel et poivre-un filet d'huile d'olive Préparation: désosser les cuisses de poulet,étaler les,saler et...

Posté par Asmali à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 > >>