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Verrines de coulis de mangue et p'tits suisses

Ingrédients: -1 mangue -2 càs de sucre semoule -240g de p'tites suisses -1 sachet de sucre vanillé. Préparation: laver et peler la mangue,oter le noyau et couper la mangue en dés,passer la pulpe au mixeur avec 1 càs de sucre. mélanger le sucre vanillé,1...

Posté par Asmali à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2010

Lentilles à la marocaine

Ingrédients: -250g de lentilles trempées la veille ds l'eau-1 oignon moyen-1 grosse tomate-2 gousses d'ail écrasées-1 càs de concentré de tomates-un filet d'huile d'olive-sel-1/4 càc de poivre noir-un peu de safran colorant-1/2 càc de cumin-1 càs de persil...

Posté par Asmali à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2010

Soupe aux fèves sèches

Ingrédients: -250g de fèves sèches -de l'eau -3 gousses d'ail -1/2 càc de sel -une pincée de piment fort -une pincée de cumin Préparation: verser 1L d'eau ds une marmite et porter à ébullition,nettoyer les fèves laver et verser ds l'eau bouillante,ajouter...

Posté par Asmali à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 février 2010

P'tits rôtis de canard aux fruits secs

Ingrédients: -2 cuisses de canard entière -12 abricots secs -10 figues seches -4 pruneaux secs -2 càs de miel -1/4 càc de gingembre -1/4 càc de canelle -qlq pestils de safran pur -un filet d'huile d'olive -1 càs de beurre -une pincée de sel et de poivre...

Posté par Asmali à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 février 2010

Autour de ma table de la St Valentin

Sablés à la vanille Tomate farcie aux rillettes de saumon et coeur de betteraves aux herbes P'tit rôti de canard aux fruits secs et sa sauce safranée Framboisier (cadeau de notre 1ére année de mariage)

Posté par Asmali à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 février 2010

Mille-feuilles de saumon fumé aux crabes

Ingrédients:(pr 6personnes) -12 tranches de saumon fumé -200g de chair de crabe -3 à 4 càs de mascarpone -1 càc de persil ciselé -1 càc d'huile d'olive -sel et poivre Préparation: étaler les tranches de saumon fumé sur une planche et découper des cercles...

Posté par Asmali à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 février 2010

Quiche aux asperges et au thon

Ingrédients: - une pâte brisée - une boite d’asperges - une boite de thon à l'huile - 1 oeuf - 5 càs de lait - 3 càs de crème fraiche épaisse - fromage râpé Préparation: ds un saladier,battre l'oeuf en omelette,y ajouter le lait,la crème et bien mélanger...mettre...

Posté par Asmali à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 février 2010

Mini Pastilla marine

Ingrédients:(pr 8 mini pastillas) -250g de filet de poisson à chair blanche sans arêtes-150g de cokteils de fruits de mer-100g de vermicelles chinois-2 gousses d'ail-2càs de persil plat ciselé-une boite de champignons de Paris émincés-1càc de cumin-1càc...

Posté par Asmali à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 février 2010

Riz safrané aux 3 poivrons

Ingrédients: -250g de riz au choix -1 oignon -1 poivron rouge (ou orange) -1 poivron vert -1 poivron jaune -1 pincée de safran colorant -qlq pistils de safran pur -sel et poivre -huile d'olive -beurre Préparation: ds une poele,faire revenir l'oignon et...

Posté par Asmali à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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