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Tajine d'encornets farcis...et Ramadan Moubarak à tous les musulmans

Ingrédients: -500 g d'encornets -100 g de crevettes roses et décortiquées-50g de champignons noirs -du vermicelle chinois -4 tomates concassées -4 càs de persil ciselé -2 gousse d'ail écrasée -1 càc de concentré de tomate -1/2 càc de paprika ,de cumin...

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12 février 2014

Pain au pavot en cocotte

Ingrédients: -500g de farine à pain -15g de levure fraiche -300 ml d'eau tiède -7 à 10g de sel de table -2 càs d'huile d'olive -du pavot Préparation: dans un saladier mélanger tous les ingrédients, pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique...

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5 février 2014

Yaourts à la vanille et au lait de coco

Ingrédients:(pour 7 pots de yaourts) -800ml de lait entier -100ml de lait de coco -1 gousse de vanille La Case à vanille -1 pot de yaourt nature -5 à 6 càs de sucre semoule -1 càs de lait en poudre Préparation: dans une casserole, porter le lait à ébullition...

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28 janvier 2014

Liègeois au chocolat et aux myrtilles

*La crème au chocolat: -170 ml de crème liquide entière -200 ml de lait demi-écrémé -25g de cacao pur (100%) -17g de Maizena -50g de sucre semoule *La chantilly: -100 ml de crème liquide entière (30%) -15g de sucre glace *confiture de myrtilles *coulis...

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15 janvier 2014

Poulet rôti farci et ses pommes de terre nouvelles

Ingrédients : *1 poulet *la farce: -1 sachet de vermicelle chinois -quelques champignons de paris -50g d'olives vertes dénoyautées coupées -1càs de jus de citron -1 càs de charmoula -1 càc rase de curcuma -2 càs d'huile d'olive *la marinade: -1 cube de...

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13 janvier 2014

Cake à la clémentine..Bonne Année 2014 et Bonne fête de l'Aid

Bonjour et Bonne année à toutes et à tous.. Vous étiez nombreux à demander de mes nouvelles..Merci, c'est vraiment touchant!! je me suis absentée car j'ai quelques problèmes de santé et aussi parce que j'ai commencé une formation qui prend beaucoup de...

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4 août 2013

Glace à la vanille

Ingredients -3 œufs entiers Protegg -3 jaunes Protegg -960 ml de lait ou de crème légère -220 250g de sucre semoule -2 gousses de vanille Cap d'Ambre Vanille Préparation: dans un bol, battre les oeufs entiers et les jaunes jusqu'à l'obtention d'une consistance...

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17 juillet 2013

Beurek Turque aux champignons de Paris

Ingrédients: (pour une 10 aine) -10 triangles pour beurek -1 barquette de 250g de chanpignons de Paris -1 oignon émincé -1 cube de bouillon de légumes -poivre -1 filet d'huile d'olive -bain d'huile pour friture Préparation: dans un sauteuse, faire revenir...

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14 juillet 2013

Crevettes sautées aux herbes...et Ramadan Moubarak à tous les Musulmans

Ingrédients: -500g de crevettes roses -2 gousses d'ail écrasées -1 càs de persil haché -1 filet d'huile d'olive -1 filet de jus de citron vert -1 bonne pincée d'épices italiennes (;-) Samar) -1 branche de thym/ de sarriette -sel et poivre Préparation:...

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25 juin 2013

Liégeois à ma façon

Ingrédients:(pour 6 pots) *La crème au chocolat: -170 ml de crème liquide entière -200 ml de lait demi-écrémé -25g de cacao pur (100%) -17g de Maizena -50g de sucre semoule *La chantilly: -100 ml de crème liquide entière (30%) -15g de sucre glace *cacao...

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