M'henchat (serpentins) au poisson

Ingrédients:(pour 6 mini serpentins)


-1 pavé de saumon sans peau et sans arêtes
-100g de crevettes et de moules décortiquées
-50g de champignons noirs non déshydratés et découpés en morceaux
-75g de vermicelles chinois
-2 càs de charmoula (*2 gousses d'ail écrasées*4 càs de persil plat ciselé*1càc de cumin*1càc de paprika*sel et poivre*2 càs d'huile d'olive)
-un filet de jus de citron
-un filet d'huile d'olive
-12 feuilles de bricks
-du beurre fondu

Préparation:


mettre le vermicelle dans une casserole d’eau chaude pendant 5 min,l’égoutter et le couper.

dans une marmite,sur feu moyen réunir tous les éléments,ajouter un filet d'huile d'olive et remuer pour que tous les ingrédients s'imprègnent des saveurs,arroser de jus de citron et laisser cuire 10 min.

prendre une feuille de brick couper la en 2,prendre les 2 moitié et les faire chevaucher,mettre la farce à 1/2 cm du bord et la répartir tout le long du bord,rouler avec vos mains délicatement votre feuille de brick
façonner un serpentin en roulant délicatement sans forcer,piquer le bout avec un cure dent pour aider à tenir.
badigeaonner de beurre fondu et enfourner au four préchauffé à 180° jusqu'à dorure.

Comments

[oumzakino]

le regale, j'aime beaucoup, bonne soirée biz

[llysa]

hummm ça doit être délicieux!! merci pour cette belle recette ma belle bisous

[Macaronette]

J'aime beaucoup c'est joli et j'adore le croquant des feuilles de brick
Bises

[amour de cuisine]

un reel delice ma chere, j'aime beaucoup

[Miamana]

Ca présente beau et bon!!! Bisous!