Brioche

Ingrédients:(2 petites brioches)


-100 g de beurre mou
-250 ml de lait
-1 oeuf + 1 jaune
-250g de farine
-2 càs de sucre
-1 pincée de sel
-1 càc de levure boulangère séche
-du lait pour la dorure
-du sucre perlé,des graines de sésame grillées

Préparation:

dans la cuve de la MAP,mettre les secs,le beurre et l'oeuf,lancer le programe pétrissage puis ajouter le lait prograissivement,pétrir 5 min jusqu’à ce que la pâte forme une boule qui se détache des parois du bol.
déviser la pâte 2 puis chacune en 3 morceaux égaux,former des boudins de pâte,les souder aux bout et les tresser.
déposer dans une plaque allant au four etlaisser lever 40 min,badigeonner du lait mélanger au jaune d'oeuf et saupouder de sucre perlé et du sésame.
enfourner pendant 30 min au four préchauffé à 180°

Comments

[CuisineStyle]

Super ta brioche, j'aime beaucoup la mie!

Carmen.

[Miss Bretzel]

Elle a l'air toute moelleuse! Un jour j'aurai une MAP pour faire d'aussi jolies brioches!

[rayana]

très belle mie très belle brioche merci ma chère

[salma82]

superbe tbarkalah 3lik ewa zaghrti lolllllllll

[Mamounette85]

Magnifiques brioches qui donnent très envie d'en manger !

Bonne journée

Bon Ap chez Mamounette