Mousse à l'orange

Ingrédients: (pour 6 personnes)

*orange curd:
-150g de sucre semoule
-60g de beurre
-2 oeufs
-1 càs rase de Maizena
-200ml de jus d'oranges
-1 pincée de sucre à la fleur d'oranger  
*250 ml de crème liquide entière 30%
*1 feuille de gélatine (3g)
*1 orange pour la déco

Préparation:

Orange curd:
dans un saladier, travailler le beurre et le sucre, puis ajouter les oeufs en mélangeant jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, ajouter le jus d'oranges, la gélatine essorée, la maizena puis la pincée de sucre parfumé à la fleur d'oranger.
mettre le mélange dans une casserole, chauffer en remuant jusqu'à épaississement, laisser refroidir.
monter la crème en chantilly fixe, ajouter 200g de crème d'oranges, mélanger délicatement puis répartir dans des verrines et placer au frais au moins 4h.
décorer et servir frais.

Comments

[Clémence]

Jolie présentation pour cette petite mousse fraîche et gourmande !

[Hind]

Des belles saveurs, j'aime les verres Mdr j'ai les mêmes un cadeau de ma grand mère a mon mariage :)

Passe une agréable journée

[gridelle]

c'est une très bonne idée pour un dessert léger

[EmilieRD]

Très sympa cette mousse! Elle change!

[sandraheraud]

divines!!! miam