30 janvier 2012
Cheesecake au saumon fumé
Ingrédients: (pour 6 à 8 personnes)
-100 g de TUC
-100 g de beurre mou
-160 g de ricotta
-180 g de boursin ail et fines herbes
-100g de saumon fumé
-2 oeufs
-1 pincée de sel
-du poivre
mixer les Tucs et mélanger avec le beurre,étaler dans le fond des mini moules,reserver.

fouetter le fromage,la ricotta et les oeufs dans un bol
ajouter le saumon fumé coupé en morceaux
puis verser la préparation sur la base aux crakers.
enfourner les cheesecakes entre 15 et 20 mn au four préchauffé à 180°.les démouler,les laisser refroidir puis les placer au frais au moins 4h ou toute une nuit.
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