Verrines de tomate et de mozzarella

Ingrédients:(pour 2 à 3 personnes)

-2 tomates moyennes
-1 boule de mozzarella "di Buffala"
-2 càs d'huile d'olive vierge extra Ciguena Negra
-3 à 4 feuilles de basilic
-1/4 càc de fleur de sel Xxsel
-1 bonne pincée de poivre moulu

Préparation:

 
laver les tomates, épépiner et couper les en petits dès.
dans un bol, mettre les dès de tomates, ajouter le basilic ciselé, la fleur de sel, le poivre et 1 càs d'huile d'olive, couvrir et laisser macérer quelques minutes au frais.

couper la mozzarella en cubes.
dans un bol, mettre la mozzarella, saler avec la fleur de sel et poivrer puis arroser du reste d'huile d'olive.

au moment de servir,répartir les dès de tomates au fond des verrines, couvrir avec de la mozzarella et décorer avec quelques feuilles de basilic.

Comments

[Traiteur marocai]

Vos verrines de tomate et de mozzarella sont superbe

Je les ai adoré c’est un vrai régal

[choupette82]

Une belle recette ensoleillée, comme je les aime !! Bises

[yamina]

mmm rien de mieux qu'une bonne verrine bien fraîche!! bravoo

[Amélie]

Des petites verrines fraiches et délicieuses ! Miam !

Bonne journée, bisous

[Messergaster]

une recette comme on les aime, avec la chaleur qu'il fait!