Mini Forêt noire

Ingrédients:(pour 5 à 6 personnes)

*la génoise:
-2 oeufs
-60g de sucre semoule
-40g de farine tamisée
-20g de cacao bio Epices et Saveurs
*la chantilly:
-200 ml de crème liquide entière
-25g de sucre glace
-1 sachet de chantifix
*le sirop:
-3 càs de sirop de cerise "En passanr par la Lorraine"
-6 càs d'eau
*des cerises amarena Les Fleurons d'Apt
*des copeaux de chocolat noir

Préparation:


dans un saladier,mettre les oeufs avec le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange triple de volume,à l'aide d'une spatule,incorporer délicatementle cacao et la farine tamisée.

verser la préparation sur une plaque ou un moule rectangulaire (j'ai utilisé le moule reçu de mon partenaire Galantine) et enfourner environ 15 min au four préchauffer à 180°.

laisser tièdir puis découper des cercles à l'aide d'un cercle pâtissier,réserver.

préparer le sirop avec le sirop de cerise et l'eau,mélanger bien puis à l'aide d'un pinceau (j'ai utilisé la poire à jus reçu de mon partenaire Birambeau),imbiber les cercles de génoise et réserver.

monter la crème froide en chantilly ferme,au bout d'1 min ajouter le mélange sucre glace/chantifix et continuer de battre.

placer le premier cercle imbibé,napper d'1 càc de crème,mettre 1 cerise coupée en deux,rajouter un peu de crème

et mettre un 2ème cercle dessus,recouvrir le tout de crème chantilly puis parsemer de copeaux de chocolat.

réserver au frais au moins 1h puis servir.

Comments

[oum yacine]

trop mimi ces petites foret noire individuel.j'aime beaucoup

bisous Asmali et a bientot

[nedjma]

trop belle chapeau!!!

bonnez journée bisous

[Vanille]

Une gourmandise toujours appréciée!!!

[rayana]

salam okhti tu es formidable !!! merci pour tes magnifiques partages inchallah tu vas pour le mieux bisousssssssssssssssssssssssss

[fatimato]

salam habiabti rai3 ma3andi mangoul alah ya3tik assaha