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Bouchées fondantes à la crème de nougat noir

Ingrédients:(pr 12 bouchées) -2 blancs d'oeufs-2 bonnes càs de crème de nougat noir Confiserie du Roy René -65g de sucre semoule-35g de farine T45-60g de beurre doux Préparation: ds un saladier,battre les blancs d'oeufs à l'aide d'une fourchette,ajouter...

Posté par Asmali à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juin 2010

Crème au nougat blanc sur lit de rhubarbe

avec la "Confiserie du Roy René" ns avons crée un partenariat et j'ai eu la chance de recevoir des produits qui sentent la Provence...et voilà le joli contenu de mon colis: - de la crème de Calissons- de la crème de nougat blanc- de la crème de nougat...

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15 juin 2010

Partenariat...Biscuits aux tomates séchées et à la fleur de sel aux algues

suite à mon partenariat avec Rue du commerce ,Mathias a été généreux et m'a fait parvenir un super cuiseur,pour une cuisine saine et équilibrée... faites confiance et trouvez votre bonheur à Rue de commerce ... et mnt passons à la recette,alors il vous...

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14 juin 2010

Pain de mie ultra moelleux

Ingrédients: -120 ml d'eau-110 ml de lait demi-écrémé-20g de beurre doux-2 càc de sel-2 càs de sucre semoule-1 sachet de levure de boulanger-450g de farine T45 en croque-monsieur Préparation: ds la cuve de la MAP (programme pétrissage) ou ds un saladier,mélanger...

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10 juin 2010

Muffins moelleux chocolat/amandes

Ingrédients: -50g de chocolat noir (52% de cacao)-15g de poudre d'amande-1 oeuf-25g de beurre -35g de sucre semoule-1 càs rase de farine pâtissière-1/2 càc de levure chimique Préparation: ds une casserole,faire fondre le beurre avec le chocolat.ds un...

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15 avril 2010

Tajine d'agneau aux fenouils

Ingrédients: -500g d'agneau-2 à 3 bulbes de fenouils-1 oignon-1 gousse d'ail écrasée-3 càs d'huile d'olive-du sel et du poivre-1/2 càc de curcuma-1/2 càc de gingembre-qlq pistls de safran pur-1 càs de jus de citron-1 càs de persil haché-qlq olives violettes(messlala...

Posté par Asmali à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juin 2010

Gâteau léger aux fraises...et premier partenariat

Ingrédients:(pr un moule de 22 cm de diam) -qlq fraises coupées en dès-4 càs de sucre semoule-4 càs de lait-4 càs d'huile neutre-6 càs de farine T55-1 oeuf-1 càc de levure chimique-1 càc de sucre vanillé Préparation: ds un saladier,à l'aide d'un fouet,travailler...

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14 avril 2010

Muffins moelleux aux pépites de chocolat

Ingrédients: (pr 6 muffins) -175g de farine-1 càc de levure chimique-60g de pépites de chocolat-1 sachet de sucre vanillé-60g de sucre semoule-1 oeuf-100 ml de lait-50g de beurre Préparation: ds un gd bol,mélanger la farine,les deux sucres,la levure et...

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20 mai 2010

Accras de morue

Ingrédients: - 250 g de morue dessalée- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 1 piment oiseau (ou 1/4 de càc de piment de Cayenne)- environ 2 càs de persil frisé- 250 g de farine- 2 oeufs- 50 cl de lait ou d'eau- 1 sachet de levure chimique- Sel- huile pr friture...

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19 mai 2010

P'tits pains au pavot

Ingrédients: - 1 bol 1/2 de farine T45 ou T55- 1 sachet de levure boulangère- du sel- 2 càs de graines de pavot- de l'eau tiède préparation: ds un gd plat creux mettre la farine,faire un puits au centre,y mettre la levure diluée ds un peu d'eau tiède...

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18 mai 2010

Mont-Blanc

Ingrédients:(pr 8 personnes) *pr le gâteau: -4 oeufs -120g de sucre -120g de farine tamisée -1 pincée de sel -1 càc rase de levure chimique *pr la crème: -1 boîte de lait de coco (400ml) -1 boîte de lait concentré sucré (397ml) -2 càs de Maizena (ou de...

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30 octobre 2009

Mini cakes aux raisins secs

Ingrédients:(pr 6 minis cakes) -70g de farine T45 -50g de sucre semoule -25g de lait -50g d'huile -1 oeuf -1 càc de levure chimique -1 càc de sucre vanillé -des raisins imbibés ds du rhum Préparation: ds un saladier,à l'aide d'un fouet,travailler l'oeuf...

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7 mai 2010

Poulet au miel et à la sauce soja

Ingrédients: - 2 blancs de poulet - 1 oignon - 2 càs de miel - 4 càs de sauce soja - 1/2 càc de gingembre en poudre - huile (d'olive pr moi) Préparation : couper les blancs de poulet en morceaux. ds un bol,mélanger le miel,la sauce soja et le gingembre...

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20 avril 2010

Tarte amandine aux pêches

Ingrédients : *pâte sablée: - 250 g de farine - 2 càs de sucre semoule - 1 oeuf - 125 g de beurre - 1 pincée de sel *crème aux amandes:-1 boîte de pêches au sirop-1 oeuf-60g d'amandes en poudre-60g de sucre-60g de beurre -1 càs de Maizena Préparation:...

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25 avril 2010

Mc Arabia

Ingrédients: -le pain arabe:(pr 5 galettes) *250g de farine T55 *1/2 sachet de levure boulangère *1 bonne pincée de sel *1 tasse d'eau tiède-5 pilons de poulet-1 càs de persil ciselé-sel et poivre-un filet d'huile d'olive-3 tomates moyennes-des feuilles...

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8 novembre 2009

Danette Caramel maison

Ingrédients:(pr 6 verrines) -500ml de lait-80g de sucre semoule-20g de Maizena Préparation: ds une casserole et sur feu doux,faire fondre le sucre jusqu'à obtention d'un caramel brun.hors de feu ajouter le mélange lait/Maizena et remettre la casserole...

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13 février 2010

Quiche aux asperges et au thon

Ingrédients: - une pâte brisée - une boite d’asperges - une boite de thon à l'huile - 1 oeuf - 5 càs de lait - 3 càs de crème fraiche épaisse - fromage râpé Préparation: ds un saladier,battre l'oeuf en omelette,y ajouter le lait,la crème et bien mélanger...mettre...

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12 novembre 2009

Roulés croustillants au merguez

Ingrédients: -250g de merguez -50g d'olives vertes découpées en rondelles -1 oignon émincé -2 càs de persil haché -1 càc cumin -1 càc paprika -une pincée de sel -des feuilles de bricks Préparation: écrasez les saucisses et les mélanger avec les autres...

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19 avril 2010

Panacotta au lait de coco et à la mangue

Ingrédients:(pr 4 verrines) *pr les panacottas: -20cl de lait de coco -10cl de crème liquide -1càs de noix de coco râpée -25g de sucre -1/2 càc d'agar-agar *pr le colis de mangue: -1 mangue -1càs de sucre semoule Préparation: laver et peler la mangue,oter...

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18 avril 2010

Vos recettes...Mes réalisations

*Brioche Royale recette trouvée chez sara du blog LES DELICES DE SARAH ET SAIDA *Poulet pané recette trouvée chez oum mouncif raya du blog Bienvenus sur ma table * Feuilletées façon gressins recette trouvée chez SABRINA du blog AU FOURNEAU * Yaourts au...

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29 mars 2010

Tarte fine aux tomates et aux filets de sardines

Ingrédients : -1 pâte feuilletée -2 càs de moutarde -3 belles tomates rouges moyennes -sel et poivre au goût -1/2 càc de basilic séché -70g de fromage râpé -une boite de sardines à l'huile -une pincée d'ail en poudre -qlq olives noires -un filet d'huile...

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1 avril 2010

Madeleines et bouchées au saumon

Ingrédients: -1 boite de riettes de saumon de 80g-1 oeuf -37 g de farine T55-3 g de levure chimique-2 càs d'huile d'olive-2 càs de crème fraiche liquide -sel et poivre -une pincée de basilic séché Préparation: battre l'oeuf avec la farine,l'huile et la...

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25 mars 2010

Pain aux fruits secs

Ingrédients: (pr 2 pains) -550g farine T55 -350ml d'eau tiède -30ml d'huile de tournesol -3 càc de levure de boulanger sèche -1 càc de sel -1 càs de sucre -2 càs de lait en poudre -qlq dattes,dès de papaye séchée,raisins secs,abricots secs,noisettes,figues...

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15 mars 2010

De retour... et Accras aux légumes

coucou mes fidèles,me revoilà de retour parmi vs,vs m'avez bcp manqué...je vs remercie bcp pr vos commentaire vs êtes adorables!!! Ingrédients: - 125g de carottes rapées-125g de courgettes rapées- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 1/4 de càc de piment de Cayenne-...

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17 mars 2010

Verrines de crème au mascarpone et au kiwi

Ingrédients: (pr 4 verrines) - 150g de mascarpone- 1 jaune d'oeuf- 30g de sucre semoule- 1 banane- 2 Kiwis Préparation: battre le jaune d'oeuf avec le sucre puis y incorporer le mascarpone et réserver au frais.éplucher la banane et les kiwis,couper les...

Posté par Asmali à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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