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Dorade farcie aux crevettes et au vermicelle chinois

Ingrédients : -1 poisson au choix (dorade pr moi) -1 sachet de vermicelle chinois -250 g de crevettes décortiqués -1 p'tite boite de champignons -2 càs de persil haché -1/2 càc de sel,de poivre,de cumin et de piment doux -3 gousses d'ail écrasées -1/2...

Posté par Asmali à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2010

Taguée

un grand merci du fond du coeur à la super Sabrina du blog AU-FOURNEAU de m'avoir taguée...n'hésitez pas à visiter son blog car elle propose de bonnes recettes ;-) alors ma mission est de vous montrer 5 objets en rapport avec la couleur du chocolat puis...

Posté par Asmali à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2010

Soupe aux fèves sèches

Ingrédients: -250g de fèves sèches -de l'eau -3 gousses d'ail -1/2 càc de sel -une pincée de piment fort -une pincée de cumin Préparation: verser 1L d'eau ds une marmite et porter à ébullition,nettoyer les fèves laver et verser ds l'eau bouillante,ajouter...

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23 février 2010

Cake au yaourt saveur vanille

Ingrédients: -1 yaourt vanille -2 oeufs -3 pots de farine T55 -2/3 pot d'huile -1 pot de sucre semoule -1 sachet de levure -2 sachets de sucre vanillé Préparation: ds un saladier,vider le pot de yaourt,ajouter les sucres,l'huile,les oeufs,la farine et...

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24 février 2010

Quiche aux poireaux,au saumon fumé et au mascarpone

Ingrédients : -1 pâte brisée ou feuilletée -2à 3 poireaux -125g de mascarpone -4 càs de lait -2 œufs -des tranches de saumon fumé -1 càc d'origan -poivre Préparation: étaler la pâte ds un plat préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé et piquer...

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14 février 2010

Mille-feuilles de saumon fumé aux crabes

Ingrédients:(pr 6personnes) -12 tranches de saumon fumé -200g de chair de crabe -3 à 4 càs de mascarpone -1 càc de persil ciselé -1 càc d'huile d'olive -sel et poivre Préparation: étaler les tranches de saumon fumé sur une planche et découper des cercles...

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11 février 2010

Riz safrané aux 3 poivrons

Ingrédients: -250g de riz au choix -1 oignon -1 poivron rouge (ou orange) -1 poivron vert -1 poivron jaune -1 pincée de safran colorant -qlq pistils de safran pur -sel et poivre -huile d'olive -beurre Préparation: ds une poele,faire revenir l'oignon et...

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13 novembre 2009

Quiche aux oignons et au fromage de Brebis

Ingrédients: -1 abaisse de pâte feuilletée -3 gros oignons -100g de champignons de Paris émincés -200g de fromage de Brebis (feta) -1 gros oeuf -10 cl de crème liquide -2 càs de crème épaisse -un filet d'huile d'olive -sel et poivre Préparation: ds une...

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1 novembre 2009

P'tit rôti de canard farci aux raisins et sa compote

Ingrédients: -2 cuisses de canard-200 g de raisins verts égrainés-1 càs de miel-1 càc de vinaigre de noix-1 càs de beurre-sel et poivre Préparation: à l'aide d'un couteau bien aiguisé,désosser les cuisses de canard en faisant attention à la peau puis...

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30 octobre 2009

Mini Pastilla au poulet

à ma façon,une version simplifiée ... Ingrédients (pr 2 mini pastillas):-4 feuilles de brick-2 oeufs-4 à 6 càs de sucre semoule-2 pilons de poulet-1 oignon finement émincé-1 pincée de safran colorant-1 càs de persil haché-1 càc de cannelle en poudre-un...

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29 octobre 2009

Palmiers

Ingrédients: -un rouleau de pâte feuilletée -4 càs de sucre semoule - une pincée de cannelle Préparation: découper la pâte en rectangles,les parsemer de sucre semoule et de cannelle enrouler les cotés de longueur de la pâte vers le milieu,jusqu'à ce qu'ils...

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6 février 2012

Moelleux aux pommes caramélisées et aux amandes

Ingrédients: -3 pommes-7 càs de sucre semoule-7 càs de lait-7 càs beurre fondu ou d'huile-8 càs de farine T55-2 càs de poudre d'amandes-2 oeufs-1 sachet de levure chimique-1 sachet de sucre vanillé-1càs de beurre-3 càs de sucre semoule-une pincée de cannelle....

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25 octobre 2009

Verrines de crème à la clémentine

Ingrédients: -2càs de poudre de crème pâtissière -7 càc de sucre semoule -1/2 l de lait frais -1 clémentine -1/2 l de jus de clémentine -1 sachet de flan -1 sachet de sucre vanillé Préparation: crème pâtissière:mélanger la poudre de la crème patissière...

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24 octobre 2009

Tajine de boulettes de sardine

Ingrédients: -500g de grosses sardines -4 tomates pelées -1càc de paprika -2 càs de coriandre ciselée -2 càs de persil plat ciselé -2 gousses d'ail -1 à 2 càs d'huile d'olive -sel et poivre Préparation: écailler les sardines,vider-les en retirant la tête...

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25 octobre 2009

Huile d'olive aromatisée

Ingrédients: -huile d'olive-romarin-thym-feuilles de laurier-herbes de Provence Préparation: laver les herbes et bien les sécher.faire bouillir de l'eau ds une casserole, y plonger la bouteille pr la stériliser,la sortir de l'eau et la laisser refroidir...

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25 octobre 2009

Matoutou de crabes (Martinique)

Ingrédients: - 6 crabes de terre - 3 citrons verts - 5 oignons pays (cives)- 2 oignons france - 5 brins de persil - 1 càs de sel - poivre - 5 gousses d'ail - 2 ou 3 tomates - 6 càs d'huile- 2 feuilles de laurier ou de bois d'inde- 2 clous de girofle Préparation:...

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7 mars 2012

Nuggets au four

Ingrédients: -250g de blanc de poulet-1 oignon-sel et poivre-de la chapelure (grecque pour moi)-un filet d'huile d'olive Préparation: hacher grossièrement la viande avec l'oignon et les épices. malaxer et former des galettes de 6 cm de diamètre environ.tremper...

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20 février 2012

Pains de campagne

Ingrédients: -300g de farine de campagne-250g de farine de blé (T55)-310ml d'eau tiède-6 càs d'huile neutre-2 sachets de levure de boulanger sèche-1 càc de sel-1 càs de sucre Préparation: voici la farine de campagne que j'utilise dans la cuve de la MAP...

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7 décembre 2011

Pissaladière Niçoise

Ingrédients: -1 pâte à pizza (maison ou du commerce)-5 oignons moyens-des olives noires-du thym-de la sarriette-2càs d'huile d'olive-1 boite d'anchois-1 càc rase de sucre semoule-sel et poivre Préparation: éplucher,laver et émincer finement les oignons.dans...

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28 août 2011

Nouilles sautées au poulet et aux champignons noirs

Ingrédients:(pour 2 à 3 personnes) -250g de blanc de poulet découpé en fines lamelles -125g de nouilles chinoises -1 oignon finement émincé -1 gousse d'ail écrasée -1/2 càc rase de gingembre moulu -3 à 4 càs de sauce de soja -30g de poivron rouge découpé...

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11 septembre 2011

Partenariat...et Mousse légère au smoothie

Dans le cadre de mon partenariat avec "Innocent",voilà ce que j'ai eu: merci Océane pour ce joli partenariat,pour ton accueil et ta générositéje vous invite à visiter leur site et ainsi découvrir cette recette toute douce à base d'un des produits reçus......

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11 juin 2010

Merlan au BBQ

Ingrédients: -2 beaux merlans-un filet d'huile d'olive Oleaterra -1 pincée d'ail en poudre-1 càs de jus de citron-sel et poivre-2 feuilles de laurier Préparation: passer les merlans sous l'eau froide et sécher les.saler et poivrer l'intérieur des merlans,saupoudrer...

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14 février 2013

♥ Macarons Red Velvet au Nutella ♥

Ingrédients: ( pour une 20 aines petits) *les coques: -3 blancs d’oeufs séparés la veille -125g de poudre d’amande -200g de sucre glace -30g de sucre semoule -1/4 càc de colorant rouge en poudre -1 càc rase de cacao amer *de la pâte à tartiner au chocolat...

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14 mars 2013

Cupcakes meringués aux agrumes

Ingrédients: *Muffins: -375 g de farine T55 -15g de levure chimique -280 g de sucre semoule -75 g de beurre mou -3 oeufs -1 càs de zestes d'agrumes (citron jaune, vert et orange) -275 ml de babeurre -100 ml d’huile *Meringue: -1 càc de jus de citron ou...

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14 juillet 2013

Crevettes sautées aux herbes...et Ramadan Moubarak à tous les Musulmans

Ingrédients: -500g de crevettes roses -2 gousses d'ail écrasées -1 càs de persil haché -1 filet d'huile d'olive -1 filet de jus de citron vert -1 bonne pincée d'épices italiennes (;-) Samar) -1 branche de thym/ de sarriette -sel et poivre Préparation:...

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