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Tarte Normande aux pommes

Bonjour les copinautes,je vs propose aujourd'hui une recette que j'ai découverte ds le cahier gourmand de mon amie Annie (une fée de la cuisine) lors de mon séjour chez elle en Normandie...cette tarte est exquise et elle est mille fois meilleure que le...

Posté par Asmali à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mai 2010

Courgettes rondes farcies au saumon frais

Ingrédients: -2 courgettes rondes-1 pavé de saumon -1 p'tite courgettes-sel et poivre-un filet de jus de citron-un filet d'huile d'olive-du fromage râpé Préparation: laver les courgettes,couper les chapeaux puis les vider à l'aide d'une cuillère à café,et...

Posté par Asmali à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juin 2010

Mille-feuille salé...et partenariat

je vs présente un nouveau site en ligne "QUAND VALENTINE CUISINE" ,ce site est spécialisé ds les plats préparés bio,sucré et salé, il y en a pr tt les goût. et voici ce que j'ai reçu: -sauce béchamel-risotto aux champignons-terrine de canard-rillettes...

Posté par Asmali à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2010

Tomate farcie à la crème d'avocat

Ingrédients (pr 2 personnes): - 1 avocat mûr -2 tomates moyennes- 2 portions de Kiri- 1 càc de crème fraiche épaisse - 1 càc de jus de citron- sel & poivre- ciboulette ciselée ou persil Préparation: couper l'avocat en deux ds le sens de la longueur,enlever...

Posté par Asmali à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2010

Vos recettes...Mes réalisations

*Loubya (haricots blancs) recette de Rifia *Poulet aux olives recette de Rachida * P'tits pains façn pitas recette de Miamana * Chlita et tarte au fromage,crevettes et tomates cerises (cocktails pr moi) recettes de Nesyla *Madeleines au chocolat (sans...

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10 mai 2010

Zaalouk ou le Caviar d'aubergines Marocain

Ingrédients: - 2 aubergines moyennes - 2 tomates - 4 gousses d'ail écrasées - 5 càs d'huile d'olive - 1/2 càc de piment doux ou paprika - 1/2 càc de cumin - 1 càs de persil et coriandre hachés - du sel et du poivre Préparation: éplucher les aubergines,les...

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4 juin 2010

Roulés faciles pr appéritif

Ingrédients : -1 pâte feuilletée-3 tranches de blanc de poulet (hallal pr moi)-70 g de gruyère râpé Préparation : étaler le gruyère râpé sur la pâte feuilletée et ajouter le blanc de poulet...rouler la pâte sur elle-même afin d'obtenir un boudin.mettre...

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19 mai 2010

Confiture de Potiron

Ingrédients: -500g de pulpe de potiron -400 g de sucre cristallisé Préparation: peler le potiron et retirer les graines,couper la pulpe en p'tits morceaux et peser. ds une marmite,verser le potiron,recouvrir du sucre et laisser macérer tte la nuit. le...

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26 mai 2010

Crackers et Rillettes de thon

une idée originale,très simple à réaliser et très rapide pr épater nos invités... Ingrédients: *pr les Crackers:-250g de farine T55-1 càs de sucre-1/2 càc de sel-30 g de beurre-140 ml de lait ou d'eau*Pr les Rillettes de thon:-1 boite de thon à l'huile-2...

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6 avril 2010

Pain de mie

Ingrédients: -500 gr de farine -1 sachet de levure de boulanger -1càs de sucre -1càc de sel -3 càs de lait en poudre -1 tasse d'eau tiède -3 càs bombée de beurre ou de margarine Préparation: mettre la levure de boulanger avec un peu d'eau tiède ds un...

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6 avril 2010

Bissap

une boisson africaine d'origine sénégalaise rafraîchissante à base de fleurs d'hibiscus (karkaden en arabe)... Ingrédients (pour environ 2 litres de boisson) : - 2 tasses de feuilles d'hiiscus- 2 litres et demi d'eau - 100 g de sucre - 2 sachet de sucre...

Posté par Asmali à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mai 2010

Pain au beurre

Le pain au beurre, nom donné à cette tresse à l'aspect de pain brioché, est une délicieuse viennoiserie originaire de Martinique..il se présente sous forme de tresse simple ou de tresse formant couronne,coeur,ou encore fer à cheval... Ingrédients: -500...

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16 avril 2010

Yaourts

Ingrédients: (pr 8 pots de yaourts) -900ml de lait demi-écrémé -1 pot de yaourt arôme vanille -5 à 6 càs de sucre semoule -3 càs de lait en poudre -2 sachets de sucre vanillé Préparation: ds un saladier,mélanger à l'aide d'un fouet le lait avec les sucres,le...

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27 mars 2010

Brochettes de dinde aux légumes

Ingrédients: -500g de cuisse de dinde-1 càc de persil haché -1/2 càc de parika -1/2 càc de cumin en poudre -1 càs d'huile d'olive- une pincée de piment fort en poudre -sel et poivre-des légumes au choix (tomates cerises,oignons,poivrons) Préparation:...

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27 avril 2010

Sablés au lait concentré sucré

Ingrédients: -30g de poudre d'amandes-160g de lait concentré sucré-1càc de levure chimique-50g de beurre -220g de farine Préparation: ds un saladier,mélanger la farine,la poudre d'amandes,la levure et sabler avec le beurre coupé en morceaux. ajouter le...

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22 mars 2010

Pilons de poulet aux oignons et au curcuma

Ingrédients: -4 pilons de poulet -3 à 4 oignons hachés -1 càs d'huile d'olive -1 gousse d'ail écrasée -du sel et du poivre -1/2 càc de gingembre -1 càc rase de curcuma -qlq pistils de safran pur -de l'eau Préparation: laver les pilons de poulet avec de...

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23 mars 2010

Tarte aux pommes

Ingrédients(pr 6 à 8 personnes): -1 pâte brisée -3 pommes vertes -1 sachet de préparation pour flan à la vanille en poudre -20 cl de crème liquide allégée -2 oeufs -3 càs de sucre en poudre -4 càs de poudre d'amandes Préparation: disposer la pâte ds le...

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22 avril 2010

Brochettes d'agneau

Ingrédients: -500 g d'agneau-2 càc de persil-1 pincée de piment doux-1 pincée de cumin en poudre -2 càs d'huile d'olive -sel et poivre Préparation: couper la viande en gros dés, ajouter l’huile avec le piment doux et le cumin,le sel,le poivre et le persil...

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16 avril 2010

Encornets farcis aux crevettes

Ingrédients: -250 g d'encornets-100 g de crevettes roses et décortiquées-3 à 4 càs de riz cuit-4 tomates concassées-4 càs de persil ciselé-2 gousse d'ail écrasée-1 càc de concentré de tomate-1/2 càc de paprika,de cumin,de gingembre-sel et poivre-un filet...

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12 avril 2010

Tajine de boulettes de merlan

Ingrédients: -500g de filets de merlan -4 tomates pelées -1càc de paprika -2 càs de coriandre ciselée -2 càs de persil plat ciselé -2 gousses d'ail -1 à 2 càs d'huile d'olive -sel et poivre Préparation: rincer les filets de merlan soigneusement à l'eau...

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23 février 2010

Pain maison

Ingrédients: (pr 2 pains) -550g farine T55-355ml d'eau tiède-30ml d'huile de tournesol (4 càs)-3 càc de levure de boulanger sèche-1 càc de sel-1 càs de sucre Préparation: ds la cuve de la MAP (programme pétrissage) ou ds un saladier,mélanger ts les ingrédients,pétrir...

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28 octobre 2009

Sablés au jus d'orange

Ingrédients: -125 ml de jus d'orange-125 ml d'huile-125 g de sucre-500 g de farine-1 sachet de levure chimique-1 pincée de sel Préparation: Mélanger ts les ingrédients en finissant par la farine...Former une boule avec la pâte obtenue. Étaler la pâte...

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31 octobre 2009

Sushis,Makis et California rolls

**Sushis: Ingrédients: *riz vinaigré: - 300g de riz rond japonais - 30cl d' eau - 4 càs de vinaigre de riz - 2 càs de sucre - 1 càc rase de sel * 500g de poisson au choix (saumon fumé et crevettes pr moi) * 2 càs de vinaigre dilué ds un verre d'eau *...

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10 novembre 2009

Thé à la menthe

Ingrédients: -de l'eau bouillante pr une théière d'1l -1 càs de thé vert -un bouquet de menthe fraiche -du sucre (4 à 5 càs de sucre semoule ou 9 à 10 morceaux) Préparation: faites bouillir de l'eau ds une casserole ou bouilloire ds une théière mettre...

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26 février 2010

Egg Burger

Ingrédients:(pr 2 personnes) -p'tits pains (recette ci-dessous) -2 oeufs frais -2 tranches de fromage -une tomate -qlq feuilles de salade -1 càs de beurre -sel et cumin (facultatif) -ketchup,mayo... Préparation: ds une poêle anti adhésive,poser le cercle...

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