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8 mai 2012

Limonade à la fraise et à la framboise

Limonade à la fraise et à la framboise
Ingrédients:(pour environ 750 ml de limonade) *sirop de fraises/framboises: -125 ml d'eau -100g de sucre -5 framboises -4 fraises *de l'eau gazeuse Préparation: mélanger l'eau et le sucre dans une petite casserole avec les fraises et les framboises dès...
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14 mars 2012

PIzza aux anchois

PIzza aux anchois
Ingrédients: *la pâte à l'eau gazeuse:-250g de farine T55-+ ou - 125 ml d'eau gazeuse-1 càs d'huile d'olive-un sachet de levure de boulanger seche-1/4 càc de sel-1/4 càc de sucre-de l'huile d'olive*la garniture:-5 càs de Ketshup-1 boule de mozzarella...
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29 décembre 2011

Sablés main de Fatma à la vanille (Lkhmissa)

Sablés main de Fatma à la vanille (Lkhmissa)
Ingrédients: -80g de sucre -20g de sucre vanillé (maison pour moi)-125g de beurre mou-250g de farine -1 oeuf Préparation: dans un saladier,mettre tous les ingrédients travailler du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. étaler la pâte...
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26 octobre 2009

Danette maison

Danette maison
Ingrédients: -500 ml de lait -100 ml de crème liquide -50 g de cacao -25g de maizena -35g de sucre en poudre Préparation: mélanger les solides puis verser p'tit à p'tit le lait et la crème liquide tt en mélangeant verser le mélange ds une casserole et...
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13 mars 2012

Mousse à la vanille,à la noix de coco et à la framboise

Mousse à la vanille,à la noix de coco et à la framboise
Ingrédients: *la mousse:-20g de coco râpé-2 blancs d'oeufs-130g de fromage blanc-2 càs de sucre semoule-1 gousse de vanille Terre Exotique -2 feuilles de gélatine-50ml d'eau *purée de framboises Les Fleurons d'Apt Préparation: faire ramollir les feuilles...
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24 mai 2012

Panna cotta à la barbe à papa...et partenariat

Panna cotta à la barbe à papa...et partenariat
Ingrédients:(pour 6 verrines) -250 ml de crème liquide entière-250 ml de lait-8 càs de sirop de Barbapapa Papilles Sucrées Salées -2 feuilles de gélatine-1/4 càc de colorant alimentaire rouge -de la barbe à papa pour décorer Préparation: faire ramollir...
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29 mai 2012

Couscous T'faya (aux oignons et raisins secs caramélisés)...et Partenariat

Couscous T'faya (aux oignons et raisins secs caramélisés)...et Partenariat
Ingrédients:(pour 2 à 4 personnes) *La sauce: -500g d'agneau (épaule pour moi) -1 oignon moyen émincé -1 gousse d'ail écrasée -1/2 càc de gingembre La Maison des Antilles -1/2 càc de poivre moulu -1/2 càc de cannelle -quelques pestils de safran Papilles...
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20 mai 2012

Macarons au mascarpone et à la framboise

Macarons au mascarpone et à la framboise
Ingrédients *Coques de macarons: -1 blanc d’oeuf (séparé la veille) -15g de sucre semoule -67g de sucre glace -42g de poudre d’amande -une pointe de couteau de colorant alimentaire rouge *Crème au mascarpone (crème magique): -45g de mascarpone -25g de...
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17 mai 2012

Charlotte d'aubergine à la viande hachée et au parmesan

Charlotte d'aubergine à la viande hachée et au parmesan
Ingrédients: (pour 2 personnes) -1 grosse aubergine -3 tomates pelées en dès -150g de viande hachée -1/2 càc de gingembre La Maison des Antilles -1/2 càc de sel aux épices Xxsel -2 tours de poire rouge Pondichery Maison Thiercelin -1/2 càc de cumin moulu...
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6 mai 2012

Gâteau léger au yaourt et au sirop de vanille

Gâteau léger au yaourt et au sirop de vanille
Ingrédients:(pour un moule de 18 cm) -100g de sucre semoule -1 oeuf -1 càs de sirop de vanille Maison Thiercelin -140g de farine T55 -1 yaourt nature (125g) -2 càc de levure chimique -60 ml d'huile neutre Préparation: travailler l'oeuf avec le sucre en...
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15 mai 2012

Moelleux à l'orange

Moelleux à l'orange
Ingrédients: (pour 5 à 6 moelleux) *moelleux: -1 oeuf -50g de beurre fondu -55g de farine pâtissière -55g de sucre semoule -1/2 càc de levure chimique -1 càc du zeste d'orange *Orange curd: -150g de sucre semoule -60g de beurre -2 oeufs -1 càs de Maizena...
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13 mai 2012

Sablés au thé vert

Sablés au thé vert
Ingrédients: -125g de beurre mou -125g de sucre semoule -1 oeuf -1 càs de thé vert hibiscus-myrtille Epicerie de Provence -230g de farine (+ ou -) -1 pincée de sel Préparation: dans un saladier,mettre tous les ingrédients et mélanger jusqu'à l'obtntion...
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1 mai 2012

Petits Pains Ciabatta..Partenariat..et Bon 1er Mai à toutes et à tous

Petits Pains Ciabatta..Partenariat..et Bon 1er Mai à toutes et à tous
Ingrédients: -300g de semoule fine -250g de farine de blé (T55) -310ml d'eau tiède -6 càs d'huile neutre -1 càc de levure de boulanger sèche -1 càc de sel -1 càs de sucre Préparation: dans la cuve de la MAP (programme pétrissage) ou dans un saladier,mélanger...
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29 avril 2012

Crackers aux herbes, au parmesan et à la fleur de sel...et Partenariat

Crackers aux herbes, au parmesan et à la fleur de sel...et Partenariat
Ingrédients: -65g de parmesan fraîchement râpé -2càs d'eau tiède -57g de beurre mou -95g de farine -1/4 càc d'ail séché en poudre -1 càc de thym et de sarriette séchés + 1/4 càc de thym -de la fleur de sel Xxsel -du lait Préparation: dans un saladier,...
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25 avril 2012

Bavarois à la fraise et à la framboise

Bavarois à la fraise et à la framboise
Ingrédients: *la base génoise: -2 oeufs -60g de sucre semoule -60g de farine tamisée -1 pincée de sel *la mousse à la framboises: -125g de purée de framboises Les Fleurons d'Apt -100 ml de crème liquide entière -40g de sucre semoule -1 feuilles de gélatine...
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23 avril 2012

Dès de dinde à l'orange et au gingembre,Riz noir à l'échalote...et Partenariats

Dès de dinde à l'orange et au gingembre,Riz noir à l'échalote...et Partenariats
Bonsoir les filles,je vous remercie pour vos commentaires et votre soutien,ça m'a touché énormément..et un grand merci à Latifa et Jessy pour leurs mails,vous êtes adorables!! Ingrédients: *pour la dinde: -350g de blancs de dinde en dès -1 verre à thé...
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4 avril 2012

Fraisier

Fraisier
Ingrédients: *la génoise:-1 oeufx2-30g x2 de sucre semoule-30g x2 de farine tamisée *la crème mousseline:-400g de lait-200g de sucre-1 sachet de sucre vanillé ou 1 gousse Terre Exotique -2 œuf entier+2 jaune-80g de maïzena-200g de beurre mou *sirop de...
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23 mars 2012

Pommes caramélisées sur palets bretons

Pommes caramélisées sur palets bretons
Ingrédients: *Palets Bretons:-97g de farine-48 g de sucre-63 g de beurre mou demi sel-1 jaune d'oeuf-2g de levure chimique *Pommes caramélisées:-1 pommes -2 càs de sucre-1 càc de sucre vanillé-1 càs de beurre *caramel au beurre salé*chantilly Préparation:...
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21 mars 2012

Verrines de fraises au fromage blanc

Verrines de fraises au fromage blanc
Ingrédients: -250g de fraises (une petite barquette)-5 càs de sucre semoule-+ ou - 250g de fromage blanc Présentation: étêter les fraises et couper les en dès,mettre dans un saladier puis saupoudrer du sucre laisser reposer 2h,le temps qu'elles rendent...
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27 mars 2012

Pastilla à la viande hachée,aux champignons et au vermicelle chinois

Pastilla à la viande hachée,aux champignons et au vermicelle chinois
Ingrédients: (pour un moule de 22 à 24 cm) -500g de viande hachée-1/2 sachet de vermicelle chinois-1 boite de champignons de paris-50g à 80g d'olives vertes coupées en rondelles-1 càs de charmoula-1/2 càc de curcuma-sel et poivre-5 càs de beurre fondu-huile...
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26 mars 2012

Partenariat..concours.. et Ferrero au Toblerone et aux calissons

Partenariat..concours.. et Ferrero au Toblerone et aux calissons
Bonjour, J'ai eu le plaisir de recevoir un joli colis de mon nouveau partenaire E-gastronomie,une petite équipe de fin Gourmets, amoureux des bonnes choses et souhaitant partager ce plaisir….en amenant la Gastronomie Française à votre porte et voici ce...
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1 février 2012

Crêpes farcies aux oeufs et au fromage

Crêpes farcies aux oeufs et au fromage
Ingrédients: *Pâte à crêpes:-225g de farine T55-2 oeufs-50g de beurre fondu-500 ml de lait-1 pincée de sel-1 pincée de poivre*Farce:-100g de maasdam fraichement râpé (ou un fromage de votre choix)-4 oeufs-1 pincée de sel Préparation: la pâte:mettre tous...
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25 janvier 2012

Yaourts aux carambars Cub's

Yaourts aux carambars Cub's
Ingrédients:(pour 8 pots) -900ml de lait-1 yaourt nature -25 cubes de carambar -2 càs de lait en poudre Préparation: dans une casserole et sur feu doux,mettre le lait et les carambars,laisser chauffer quelques minutes jusqu’à ce que les carambars soient...
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23 janvier 2012

Galettes Bretonnes

Galettes Bretonnes
Ingrédients: -200g de beurre salé-120g de sucre semoule-280g de farine pâtissière-2 jaunes d'oeuf + 1 jaune-1 càc de sucre vanillé Préparation: dans un saladier,travailler le beurre et le sucre à l'aide d'un batteur jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux,ajouter...
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17 janvier 2012

Yaourts au goût Chewing Gum

Yaourts au goût Chewing Gum
Ingrédients:(pour 8 pots) -900 ml de lait demi-écrémé-1 pot de yaourt nature-3 càs de sirop goût Chewing Gum-5 càs de sucre semoule-2 càs de lait en poudre Préparation: dans un saladier,mélanger à l'aide d'un fouet,le lait,le lait en poudre ajouter le...
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