Dans ma modeste cuisine

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29 septembre 2010

Batbout

Ingrédients: -250 g de farine de blé ou de semoule (environ 2 bols)-100 g de farine T 45 (1 bol)-1 sachet de levure de boulanger-de l'eau tiède-du sel Préparation: mélanger les 2 farines,le sel et la levure ds un récipient,verser l'eau progressivement,pétrir...

Posté par Asmali à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 septembre 2010

Tajine de cuisses de canard aux abricots secs farcis au foie gras

Tajine de cuisses de canard aux abricots secs farcis au foie gras

Ingrédients:(pr 2 personnes) -2 cuisses entières de canard-1 bloc de 100g de foie gras de canard PAUL & MARIE DECAYZAC -2 oignons hachés-4 càs d'huile-du sel-1/2 càc de poivre-1/2 càc de gingembre-un peu de safran colorant-2 càc de sucre semoule-1 càc...

Posté par Asmali à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 septembre 2010

Plateau Mignardises

Plateau Mignardises

Mini tartelettes aux fruits Ingrédients:(pr 10 pièces) *pâte sablée:- 250 g de farine- 2 càs de sucre semoule- 1 oeuf- 125 g de beurre- 1 pincée de sel *crème pâtissière:-1/2L de lait froid-4 càs de sucre semoule-2 càs de préparation pr crème pâtissière...

Posté par Asmali à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 septembre 2010

Ghoribas aux noisettes...et partenariat

Ghoribas aux noisettes...et partenariat

Ingrédients: -125g de farine pâtissière-100g de margarine ou de beurre-65g de sucre semoule-50g de poudre de noisettes Préparation: ds un saladier,travailler le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème puis ajouter la farine et la poudre de...

Posté par Asmali à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 septembre 2010

Makrout

Ingrédients: -2 verres à thé de semoule moyenne-1 verre à thé de farine de blé T45-3/4 voir 1 verre à thé d'huile neutre ou du beurre fondu-1 verre à thé d'eau + eau de fleur d'oranger-une pincée de sel-250 de pâte de dattes-une pincée de cannelle-1 càs...

Posté par Asmali à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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