Dans ma modeste cuisine

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31 août 2011

Quiche au saumon fumé,poireaux et boursin

Quiche au saumon fumé,poireaux et boursin

Ingrédients : -1 pâte feuilletée-2 à 3 poireaux-2 càs de boursin-20 cl de crème fraiche liquide-2 œufs-des tranches de saumon fumé-un filet d'huile d'olive-sel et poivre-une pincée de basilic séché Préparation: étaler la pâte dans un plat ou moule (personnellemnt...

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30 août 2011

Aid Moubarak

Aid moubarak said à toutes et à tous...que tous vos vœux se réalisent Inchallah...

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29 août 2011

Sorbet aux abricots

Sorbet aux abricots

Ingrédients: -510 g d'abricots bien murs -100 g de sucre semoule -1 càs du jus de citron -15 cl d'eau Préparation: ouvrir les abricots en deux et dénoyauter. disposer les abricots dans un plat allant au four et saupoudrer du sucre,enfourner à 200° pendant...

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28 août 2011

Nouilles sautées au poulet et aux champignons noirs

Nouilles sautées au poulet et aux champignons noirs

Ingrédients:(pour 2 à 3 personnes) -250g de blanc de poulet découpé en fines lamelles -125g de nouilles chinoises -1 oignon finement émincé -1 gousse d'ail écrasée -1/2 càc rase de gingembre moulu -3 à 4 càs de sauce de soja -30g de poivron rouge découpé...

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27 août 2011

Bavarois aux pêches

Bavarois aux pêches

Ingrédients: *la base génoise: -2 oeufs -60g de sucre semoule -60g de farine tamisée -1 pincée de sel *le bavarois aux pêches: -500g de coulis de pêches -40 cl de crème liquide entière -160g de sucre semoule -4 feuilles de gélatine (12g) *le miroir aux...

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27 août 2011

Tartelettes aux lychées

Tartelettes aux lychées

Ingrédients: *pâte sablée:- 250 g de farine- 2 càs de sucre semoule- 1 oeuf- 125 g de beurre- 1 pincée de sel *crème pâtissière:-1/2L de lait froid-4 càs de sucre semoule-2 càs de préparation pr crème pâtissière Impérial *des lychées Préparation: ds un...

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24 août 2011

Un petit coucou

Un petit coucou

Bonjour à toutes, Voici un petit billet pour vous annoncer que je reviendrai, peu à peu car je n'ai pas récupéré complètement, m'occuper à nouveau de mon blog qui, je l'avoue, m'a beaucoup manqué et vous aussi mes chères copines... Un grand merci à toutes...

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