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Pommes de terre farcies au kiri et aux herbes
Ingrédients:
-4 pommes de terre
-4 portions de Kiri
-1 càs d'herbes aromatiques ciselées (ciboulette, thym, persil et basilic)
-sel et poivre
-30g de fromage râpé
Préparation:
laver et faire cuire les pommes de terre 15 min dans l'eau bouillante puis couper les chapeaux dans le sens de la longueur, vider à l’aide d’une petite cuillère la chaire, l’écraser et réserver.
dans un saladier, mélanger la chaire des pommes de terre avec les portions de kiri, les aromates, saler poivrer.
farcir les pommes de terre, saupoudrer de fromage râpé et gratiner au four une dizaine de minutes.
servir chaud.
Tarte amandine à la fraise
Bonsoir,
merci à toutes et à tous pour vos visites et vos gentils mots, grace à vous mon blog vit et mon envie de cuisiner et de partager est toujours aussi forte...
malheureusement pour des raisons de santé et personnelles, je publierai moins régulièrement mais je serai présente pour vous lire ;-)
et voici ma recette de tarte amandine à la fraise:
Ingrédients:
*Pâte sablée:
-250g de farine pâtissière
-150g de beurre ramolli
-100g de sucre
-1 oeuf
-1 pincée de sel
*Crème amandine:
-100g de sucre
-120g de beurre ramolli
-120g de poudre d'amandes
-2 oeufs
-2 càs de maïzena
*Compotée de fraises à la vanille:
-1 pot de confiture à la fraise Gourmibox
-1 gousse de vanille Cap d'Ambre Vanille
-5 fraises
*Des fraises
Préparation:
*la pâte:
dans un saladier, mettre la farine tamisée, la pincée de sel, le sucre et ajouter le beurre coupé en dès, mélanger au bout des doigts puis ajouter l'oeuf et malaxer jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte, étaler la sur un moule à tarte et piquer à l'aide d'une fourchette, réserver.
*la compotée:
dans une casserole, mettre la confiture, la gousse de vanille, les fraises coupées en morceaux et 2 càs d'eau, laisser cuire sur feu moyen environ 5 min sans cesser de remuer laisser refroidir puis répartir sur la base sablée.
*précheuffer le four à 180°C
*la crème:
dans un saladier, mélanger les amandes en poudre, le sucre, l'oeuf, la maizena et le beurre, verser sur la pâte sur la compotée de fraises.
disposer les fraises coupées en lamelles harmonieusement sur la créme et enfourner pour 20 à 25 min (selon les four).
Hellofood.ma...et Pizza au poulet et aux champignons
Envie de bien manger? Des menus savoureux et gourmands? Chez vous ou au bureau? Hellofood vous présente ces nombreux services partout à travers le monde, y compris au Maroc depuis Octobre dernier, le service n’existe pour l’instant qu’à Casablanca et Rabat; et à l'avenir dans d'autres villes marocaines.
Vous pouvez accéder à la carte et aux prix facilement via votre Iphone et Android, le site web est vraiment très clair ce qui simplifie la commande de repas, un concept ingénieux qui plaira à tout les adepte de la bonne cuisine.
Avec une application mobile (sur Iphone et Android), c'est rapide et mille fois mieux qu'une commande classique effectuée via téléphone
Je vous invite à y faire un petit tour, choisissez et soyez livrés chez vous ;-)
Ingrédients:
*pâte à pizza:
-250g de farine T55
-100 ml d'eau tiède
-1 càs d'huile d'olive
-15g de levure fraîche
-1/4 càc de sel
*la garniture:
-des restes du poulet rôti
-4 càs de Ketchup
-2 boules de mozzarella
-50g de champignons de Paris
-quelques olives noires
-des herbes italiennes
Préparation:
*pâte à pizza:
verser la farine dans un saladier et y faire un puits, mettre la levure, le sel, l'huile et l'eau tiède, mélanger à la main, bien pétrir une 10aines de min, laisser reposer au moins 1h ds un endroit tiède.
dégazer la pâte et étaler la finement.
*la garniture:
étaler le ketchup sur la pâte à pizza, ajouter 1 mozzarella coupée en rondelles, les champignons, les olives noires, couvrir avec une couche de mozzarella en rondelles, saupoudrer des herbes puis enfourner 15 min au four préchauffé à 200°.
Cake spéculoos et pralinoise...et Blog Box
Bonjour,
J'ai eu la chance de participer à la 5 ème édition de la Blog Box, et j’en suis vraiment ravie.
la Blog Box est une idée qui a été mise en place il y a quelques mois par Perrine du joli blog "L'accro au sucre a un blog", la Blog Box est destinée à tous les blogueurs et blogueuses culinaires amateurs d'échange et de partage.
et voici le principe en quelques mots :
* Chaque mois, un groupe de 6 personnes est constitué sur la base du volontariat.
* Un tirage au sort est organisé et à son issu, chaque participant reçoit les coordonnées du blogueur à qui il devra envoyer sa box. Attention, l’envoyeur et le receveur ne s’enverront pas mutuellement leurs box. Seules les organisatrices Perrine et Esméralda connaissent le résultat du tirage au sort.
* Chaque ronde dure 4 semaines. Chaque envoyeur dispose de 15 jours pour constituer sa box et l’envoyer à l’adresse qui lui sera communiquée. Chaque receveur dispose de 15 jours pour tester le contenu de sa box et programmer un article sur son blog pour la date qui lui sera communiquée.
un énorme merci à Tourya du blog "Maryse et cocotte" qui m'a bien gâté avec sa sublime box, je vous laisse découvrir le contenu
et voici la recette bien gourmande de Tourya:
Ingrédients:
-100g de farine
-150g de beurre
-3 oeufs
-50g de pâte de spéculoos
-20g de poudre de noisettes
-100g de pralinoise
-5 spéculoos
Préparation:
Faites fondre votre beurre et réservez.
préchauffez votre four à 160°.
au robot, foeuttez les oeufs avec le sucre pendant 10 minutes.
ajoutez la farine e le beurre refroidi, bien mélanger.
incorporez les noisettes et la pâte spéculoos, mélangez.
préparez votre moule à cake en le beurrant.
verser environ 2cm de pâte au fond du moule, y déposer ensuite les barres de pralinose et les biscuits spéculoos grossièrement coupés.
recouvrez du reste de pâte et enfournez pour une 40 aine de minutes...et déguster.
Yaourts à la papaye
Ingrédients:(pour 8 pots)
-900 ml de lait demi-écrémé
-1 pot de yaourt nature
-5 càs de sucre semoule
-3 càs de lait en poudre
-4 gouttes d'essence de papaye Aroma-Zone
-quelques dès de papaye
Préparation:
dans un saladier, mélanger à l'aide d'un fouet, le lait, le lait en poudre ajouter le sucre, le yaourt et l'essence de papaye puis transvaser dans les pots à yaourt.
placer les dès de papaye dans les pots de yaourts.
mettre en marche la yaourtière de 6 à 10 h puis réserver au frais au moins 4h.
Et je remercie mon partenaire St Dalfour pour son joli cadeau de consolation (pour la 2ème place) que j'ai beaucoup apprécié..
Ailes de poulet à la sauce worcestershire
Ingrédients:
-500g d'ailes de poulet
-3 càs de ketchup
-2 càs de sauce de soja Kikkoman
-1 càs de miel de corse bio Gourmibox
-4 càs de sauce worcestershire
-1 càc rase de gingembre moulu
-1/2 càc rase d'ail en poudre
-1 bonne pincée de thym
Préparation:
dans un saladier, mettre le poulet, ajouter les épices et placer l’ensemble à macérer pendant 2h au frais.
placer les ailes dans un moule à gratin et enfourner pendant 15 min dans un four préchauffé à 180°
servir chaud accompagné du Ketchup.
Torsettes à l'ail et aux herbes..Et Interview 750g
Bonjour,
J'ai récemment été contactée par l'équipe de 750g qui souhaitait dresser un petit portrait de moi.
ravie, je me suis prêtée au jeu (l'interview est sur 2 pages ;-) )
passons à la recette..
Ingrédients:
-300g de torsettes Ebo distribution
-1 càs de perisl frais ciselé
-3 brins de ciboulettes ciselés
-1 pincée de thym frais
-2 feuilles de basilic frais ciselées
-2 gousses d'ail écrasées
-1 cube de bouillon de légumes
-1 càs d'huile d'olive
-1 càs de beurre doux
-50g de parmesan râpé
Préparation:
dans une casserole d'eau chaude salée, faire cuire les pâtes préalablement auxquelles on aura mis 1 càs de beurre.
dans une sauteuse, faire revenir l'ail et les herbes avec l’huile d’olive pendant 1 min sur feu très doux, ajouter le cube de bouillon, mélanger bien puis ajouter les pâtes.
servir aussitôt, agrémenté de parmesan râpé.
Brownie Cookies aux pépites de caramel
Ingrédients:
-100g de chocolat noir (de 60 à 70% de cacao)
-15g de farine
- 1/8 càc de levure chimique
-1 pincée de sel
-1 oeuf Protegg
-70g de sucre brun
-2 càs de cacao pur (ou 1 càs de café en poudre instantané)
-1 càc d'extrait de vanille
-1 càs de beurre doux (20g)
-50g de pépites de caramel
Préparation:
faire fondre le chocolat et le beurre, au bain marie, remuer bien et réserver.
battre l'œuf avec le sucre et le sel, y ajouter le chocolat et le beurre fondus, la vanille, le cacao, la levure, puis la farine.
terminer par ajouter les pépites de caramel.
bien mélanger puis mettre au frais 15 min (pour durcir un peu la pâte).
l'aide de 2 cuillères, former de petites boules et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
enfourner pour 10 min.
laisser refroidir avant de dévorer ;-)
et je vous présente mon nouveau partenaire Ebo Distribution, un importateur des produits "Tria", de superbes produits de fabrication marocaine, et voici ce que j'ai reçu:
Merci Mohammed pour ta générosité.
Et avec cette recette, je participe au concours de notre copinaute Afaurore du blog " Les Matmat Chocolativores"
Donuts Balls...Remerciement..et Partenariat
Ingrédients:
-135g de farine
-125g de crème fraiche épaisse
-40g de sucre semoule
-1 oeuf Protegg
-1/2 càc de levure chimique
-sucre semoule + cannelle
-bain d'huile chaud
Préparation:
dans un bol, mélanger les secs puis ajouter la crème fraîche et l'oeuf, battre à l'aide d'un fouet manuel.
avec 2 càc que l'on trempe rapidement dans l'huile bouillante, former des petites boules de pâte que l'on fait tomber directement dans l'huile bouillante, lorsque les donuts sont dorés, retirer les et éponger les avec du papier absorbant puis passer les de suite dans du sucre et de la cannelle.
servir tiède ou froid.
Je vous remercie toutes et tous pour vos votes et vos encouragements, ça me fait très plaisir.
et je vous présente mon nouveau partenaire: Gourmibox.
vous allez pouvoir vous laisser aller au plaisir gustatif, tout en consommant biologique et local.
tous les mois, l’abonné reçoit un lot de 6 à 8 produits d’épicerie fine et bio soigneusement sélectionné par les équipes de Gourmibox.
j'ai pu y découvrir:
