Dans ma modeste cuisine

Danette maison

Ingrédients: -500 ml de lait -100 ml de crème liquide -50 g de cacao -25g de maizena -35g de sucre en poudre Préparation: mélanger les solides puis verser p'tit à p'tit le lait et la crème liquide tt en mélangeant verser le mélange ds une casserole et...

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25 octobre 2009

Verrines de crème à la clémentine

Ingrédients: -2càs de poudre de crème pâtissière -7 càc de sucre semoule -1/2 l de lait frais -1 clémentine -1/2 l de jus de clémentine -1 sachet de flan -1 sachet de sucre vanillé Préparation: crème pâtissière:mélanger la poudre de la crème patissière...

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25 octobre 2009

Matoutou de crabes (Martinique)

Ingrédients: - 6 crabes de terre - 3 citrons verts - 5 oignons pays (cives)- 2 oignons france - 5 brins de persil - 1 càs de sel - poivre - 5 gousses d'ail - 2 ou 3 tomates - 6 càs d'huile- 2 feuilles de laurier ou de bois d'inde- 2 clous de girofle Préparation:...

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25 octobre 2009

Crackers au curry

Ingrédients: -250g de farine t55 -100g de beurre -100g du fromage rapé -1 càc de sel -2 càc de curry Préparation: ds un saladier mélanger bien ts les ingrédients...former une boule avec la pâte obtenue abaisser la pâte au rouleau et découper à l'aide...

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25 octobre 2009

Huile d'olive aromatisée

Ingrédients: -huile d'olive-romarin-thym-feuilles de laurier-herbes de Provence Préparation: laver les herbes et bien les sécher.faire bouillir de l'eau ds une casserole, y plonger la bouteille pr la stériliser,la sortir de l'eau et la laisser refroidir...

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24 octobre 2009

Tajine de boulettes de sardine

Ingrédients: -500g de grosses sardines -4 tomates pelées -1càc de paprika -2 càs de coriandre ciselée -2 càs de persil plat ciselé -2 gousses d'ail -1 à 2 càs d'huile d'olive -sel et poivre Préparation: écailler les sardines,vider-les en retirant la tête...

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24 octobre 2009

Pain marocain à l'huile d'olive

Ingrédients: - 1 bol 1/2 de farine T45 ou T55 - 1 sachet de levure boulangère - 2 càs d'huile d'olive - du sel - de l'eau tiède préparation: Dans un grd plat creux mettre la farine.Faire un puits au centre, y mettre la levure diluée dans un peu d'eau...

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23 octobre 2009

premier post

coucou les gourmands,je crée ce blog afin de partager avec vous ma passion,je vous donnerai des idées et que vous m'apporterez des petits conseils ou des idées de cuisine....je cuisine pour les gens que j'aime, pour que manger soit un moment de pur bonheur...recevoir...

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