Pannacotta au chocolat

Ingrédients: (pr 8 verrines)

-20 cl de crème liquide entière
-20 cl de lait
-2 g d'agar agar
-de 70 à 80 g de sucre en poudre (selon votre gout)
-80 g de chocolat noir (52% de cacao)
-1 càc de cacao

Préparation:

ds une casserole,faire bouillir le lait,la crème,le sucre et le chocolat,ajouter le cacao en poudre lorsque le chocolat en morceaux est bien fondu...ajouter l'agar agar et continuer de remuer sans arrêt,le mélange va légèrement épaissir.
verser le mélange ds des verrines et laisser prendre à l'air libre puis au frais au moins 1h

Comments

[Naailah]

hummm du chocolat... et très bien présenté en plus!
bravo pour ton joli blog, bonne journée

[Kuzca]

Il faut définitivement que je m'achète des petites verrines !! C'est vraiment trop appétissant !

[chloé]

superbes tes pannas cotta !

[sofy13]

Je n'ai jamais testé au chocolat ! je retients ta recette.
Bye bye

[Kat]

Très intéressant comme recette, et chocolaté à souhait...

Cependant, qu'est-ce que l'agar agar ?
Jamais entendu parlé dans mon pays !!