Pâte de Coings

Ingrédients:


-1 kg net de purée de coing (ayant servi à faire la gelée)
-1 kg de sucre semoule
-jus d'1/2 citron
-sucre cristalisé

Préparation:


mettre la purée de coing,le sucre et le jus de citron dans un faitout,porter à ébullition pendant 30 min environ en remuant régulièrement à l'aide d'une cuillère en bois (attention,la pâte se colle) jusqu'à que la pâte prend une belle couleur ambrée.
vider cette pâte dans des moules en silicone ou tout simplement dans un grand moule rectangulaire ou carré,laisser refroidir complètement et sécher à température ambiante pendant 4 jours,puis démouler et découper selon votre gout.
rouler la pâte dans du sucre cristalisé et régalez-vous.

 

Comments

[Délices de Tunis]

ton plateau est très appétissant !! Ca donne envie ;)

Bises & Bon Mercredi

[ratiba]

elle est trop belle ta pâte de coing une tres belle couleur bravo bisous

[silvi]

Bonsoir asmali , c'est super, je ne savais pas comment faire ,j'ai appris qq chose grace a toi ,merci ! bisous

[Nadji]

On a dû fonctionner par télépathie, j'ai fait aussi de la pâte de coing cette semaine.
A très bientôt

[Miamana]

Rooooo les super petites douceurs! Bisous ma belle!