4 janvier 2012
Mini moelleux chocolatés au lait concentré non sucré
Ingrédients:(pour 4 mini moelleux)
-1 oeuf
-100g de chocolat à 52% de cacao
-100g de lait concentré non sucré
-50g de sucre semoule
-25g de beurre doux
-20g de farine T45
-du cacao non sucré pour décorer
Préparation:
faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre puis ajouter le lait concentré non sucré en mélangeant bien,réserver.
dans un saladier,et à l'aide d'un fouet,mélanger bien l'oeuf et le sucre,ajouter la farine
puis le mélange chocolat/lait concentré,mélanger bien.
verser la préparation dans des petits moules à cakes
et faire cuire pendant 15 à 20 min au four à 180°
laisser tiédir,saupoudrer de cacao non sucré et servir avec une crème anglaise bien froide.
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