17 décembre 2011
Spritz
Ingrédients:
-110 g de beurre mou
-50 g de sucre glace
-1 blanc d'oeuf
-150 g de farine
-1 pincée de sel
-100g de chocolat noir
Préparation:
à l'aide d'un batteur,mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux,ajouter la farine, le sel et le blanc d'oeuf,battre de nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte très souple,dresser la pâte dans une poche à douille cannelée,former des spritz sur une plaque couverte de papier sulfurisé,faire cuire pendant 12 min au four à 180°...laisser refroidir
faire fondre du chocolat noir au bain marie et y plonger le bout des biscuits,laisser prendre à température ambiante.
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