Dans ma modeste cuisine

Smoothie aux fraises et aux pommes

Ingrédients: -2 pommes granny -500g de fraises -jus de 3 oranges -quelques feuilles de menthe -2 càs de sucre de canne Préparation: peler les pommes, retirer le coeur puis la couper en petits morceaux. équeuter les fraises et couper les en 2. Mettre les...

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26 octobre 2014

Chocolat viennois au caramel au beurre salé

Ingrédients: (pour 2 gourmandes) - 20g de chocolat noir - 1 càs de cacao amer - 2 càs de caramel au beurre salé - 300 ml de lait - Chantilly - Nappage au caramel au beurre salé Préparation: Mettre à fondre le chocolats coupé en morceaux dans un peu de...

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11 février 2013

Chocolat chaud Antillais (de 1ère communion)

Ingrédients: (pour 2 à 4 personnes) -500ml de lait - 1 tube de lait concentré sucré (170g) -20g de cacao amer en poudre -1 càs bombée de Maïzena -125 + 50 ml d'eau -zeste d'1/2 citron vert -1 gousse de vanille -1 bâtonnet de cannelle -1 pincée de noix...

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8 mai 2012

Limonade à la fraise et à la framboise

Ingrédients:(pour environ 750 ml de limonade) *sirop de fraises/framboises: -125 ml d'eau -100g de sucre -5 framboises -4 fraises *de l'eau gazeuse Préparation: mélanger l'eau et le sucre dans une petite casserole avec les fraises et les framboises dès...

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6 septembre 2011

Citronnade

Ingrédients: -3 citrons jaunes-1 orange-100 g de sucre semoule-2 sachets de sucre vanillé -1l d'eau Préparation: laver,essuyer les fruits et prélever les zestes à l'aide d'un économedans une casserole,et sur feu moyen,mettre les zestes,les 2 sucres et...

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28 mai 2010

Orangeade

Ingrédients: -3 oranges à peau épaisse-1 citron jaune-150 g de sucre semoule-1 sachet de sucre vanillé (facultatif)-1l d'eau Préparation: laver,essuyer les fruits et prélever les zestes à l'aide d'un économeds une casserole,et sur feu moyen,mettre les...

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25 avril 2010

Smoothie bananes/kiwi

Ingrédients : -2 bananes -1 kiwi -250 ml de lait -des glaçons -sucre selon votre gout Préparation : éplucher les bananes,les couper et les mettre ds un mixeur,ajouter le kiwi,le sucre,les glaçons et le lait mixer le tt et servir bien frais

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6 avril 2010

Bissap

une boisson africaine d'origine sénégalaise rafraîchissante à base de fleurs d'hibiscus (karkaden en arabe)... Ingrédients (pour environ 2 litres de boisson) : - 2 tasses de feuilles d'hiiscus- 2 litres et demi d'eau - 100 g de sucre - 2 sachet de sucre...

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23 mars 2010

Lassi de mangue

Ingrédients : - 1 yaourt brassé- 1 verre de pulpe de mangue- 1 verre de lait- 2 càs de sucre. Préparation: mélanger le tt au mixeur et placer au réfrigérateur puis servir très frais

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10 novembre 2009

Thé à la menthe

Ingrédients: -de l'eau bouillante pr une théière d'1l -1 càs de thé vert -un bouquet de menthe fraiche -du sucre (4 à 5 càs de sucre semoule ou 9 à 10 morceaux) Préparation: faites bouillir de l'eau ds une casserole ou bouilloire ds une théière mettre...

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